Lagi mencari inspirasi resep mie ayam ala abang gerobak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala abang gerobak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dada ayam, jamur tiram, Bumbu halus:, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri sangrai, ketumbar sangrai Diah Sulistiowati. Terlepas dari misteri gerobak mi ayam berwarna biru, sajian ini sebenarnya punya cita rasa khas tersendiri dan begitu menggugah selera jika dihidangkan selagi hangat. Ga perlu nunggu abang gerobak lewat, cukup oprek dapur dan kapan saja siaaaap dinikmati.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang gerobak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ala abang gerobak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam ala abang gerobak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam ala Abang Gerobak memakai 29 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam ala Abang Gerobak:
- Siapkan Bahan utama :
- Ambil 2 buah mie telor yang matang
- Sediakan 1 ikat sawi kukus
- Sediakan Bahan kuah :
- Gunakan 200 mL kaldu ayam
- Gunakan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil Bahan ayam tumis :
- Siapkan 200 gram dada ayam tanpa kulit (kulitnya bisa digunakan untuk bahan minyak ayam)
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 batang sereh (optional)
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdm gula merah sisir (optional jika suka manis)
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan Bahan minyak ayam :
- Gunakan Beberapa lembar kulit ayam (hasil dari dada ayam di atas)
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 30 mL minyak goreng
Resep Mie ayam ala abang gerobak. Ketika pengen banget membuat hidangan saat cuaca dingin. Pagi-pagi berburu bahan kepasar terdekat dan akhirnya jadilah hidangan hangat ini. Yuk bikin bunda. #hidanganhangat Ada dua jenis mie ayam yang disajikan, Anda bisa memilih mie ayam berkuah kaldu atau mie ayam yamin.
Cara membuat Mie Ayam ala Abang Gerobak:
- Langkah pertama yaitu membuat kuah mie ayam. Kaldu bisa dibuat dari hasil rebusan dada ayam atau tulang ayam. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan kaldu ayam, lada bubuk dan garam. Masak sampai mendidih. Baru tambahkan daun bawang.
- Langkah kedua membuat minyak ayam. Haluskan bawang putih, jahe dan ketumbar bubuk. Panaskan wajan dengan 1 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kulit ayam yang sudah dibersihkan sampai kulit ayam mengeluarkan minyak. Tambahkan sisa minyak yang tersisa.
- Langkah ketiga yaitu membuat ayam tumis. Haluskan semua bumbu kecuali sereh, lengkuas, daun jeruk dan kecap manis. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk kemudian kecap manis. Iris tipis dada ayam kemudian masukkan ke tumisan bumbu tadi sampai ayam berubah warna. Tambahkan sedikit air agar ayam tidak gosong dan cepat matang.
- Cara penyajian : campurkan minyak ayam dengan mie telor. Tata di mangkok, tambahkan ayam tumis, sawi kukus dan siram dengan kuahnya. Tambahkan saus sambal. Taburi bawang goreng. Yummy!
Mie ayam yamin biasanya memiliki ciri khas tidak menggunakan kuah, dan dicampur dengan kecap, serta berwarna kecoklatan. Jika kali ini tertarik membuat jajanan lezat ini, Anda bisa membuat mie ayam yamin rumahan ala abang-abang gerobak. Lemonilo Mie KUAH AYAM BAWANG Instan Alami. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam ala Abang Gerobak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
