Ayam Kampung Betutu
Ayam Kampung Betutu

Lagi mencari ide resep ayam kampung betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kampung betutu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kampung betutu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kampung betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Selain ayam kampung, anda juga bisa menggunakan bebek.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam kampung betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Kampung Betutu menggunakan 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kampung Betutu:
  1. Ambil Bahan Ayam Betutu
  2. Siapkan 1 ekor ayam kampung besar(saya pilih jago sebab dagingnya tebal)
  3. Sediakan 1 ikat besar daun singkong (yang muda), rebus sampai empuk
  4. Gunakan Bumbu Tumbuk :
  5. Sediakan 20 butir bawang merah
  6. Sediakan 14 siung bawang putih
  7. Siapkan 5 butir kemiri
  8. Gunakan 2 ruas kunyit
  9. Gunakan 7 batang serai, iris-iris
  10. Gunakan 2 ruas kencur
  11. Siapkan 2 ruas jahe
  12. Sediakan 2 ruas lengkuas
  13. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  14. Siapkan 5 buah cabe merah keriting
  15. Siapkan 10 buah cabe rawit
  16. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
  18. Sediakan Terasi bakar
  19. Gunakan Garam
  20. Sediakan Gula
  21. Ambil Penyedap (opsional)
  22. Ambil Minyak goreng untuk menumis
  23. Gunakan Sambal Matah :
  24. Siapkan 10 butir bawang merah
  25. Gunakan 1 batang serai
  26. Ambil 20 biji cabe rawit
  27. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  28. Sediakan 1 buah jeruk sambal
  29. Siapkan Minyak goreng panas

Resep ayam betutu - Bali adalah salah satu wilayah yang berada di Indonesia, dimana sangat populer dengan destinasi wisatanya yang indah dan memang bisa dikatakan pusat pariwisata berada disana. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam yang diminati baik daging atau telurnya.

Cara menyiapkan Ayam Kampung Betutu:
  1. Tumbuk semua bahan untuk bumbu tumbuk. Gunakan lumpang dan alu kecil. Bagi bumbu menjadi 3 bagian.
  2. Masukkan ayam utuh (yang sudah bersih dan dikeluarkan isinya) ke dalam panci besar. Masukkan air sampai ayam terendam. Masukkan 1/3 bagian bumbu tumbuk. Tutup panci dan masak ayam sampai empuk dengan api kecil. Sambil dibolak-balik merata dan tambahkan air lagi bila perlu.
  3. Setelah ayam empuk dan air menyusut, matikan api dan angkat ayam. Panggang atau bakar ayam di atas teflon sambil dibolak-balik sampai merata agar tekstur ayam sedikit kering. Sisihkan.
  4. Sayur : Daun singkong yang sudah direbus, diperas airnya. Panaskan minyak, tumis 1/3 bumbu sampai harum dan masukkan daun singkongnya. Aduk-aduk sampai merata. Angkat, sisihkan.
  5. Panaskan minyak goreng lagi, tumis 1/3 bumbu sisanya. Setelah harum dan matang, balurkan ke seluruh bagian ayam panggang. Taburi bagian atasnya dengan potongan cabe dan daun jeruk.
  6. Sambal matah : Iris halus bawang merah, serai, cabe rawit, dan daun jeruk. Campurkan dalam satu wadah lalu tuangi dengan 2 sendok minyak goreng panas. Kucuri dengan perasan jeruk nipis atau limau.
  7. Sajikan ayam betutu bersama dengan sayur daun singkong dan sambal matah….. Selamat menikmati…. 😋😋😋👍👍👍

Masyarakat sendiri mengenalnya sebagai ayam kampung sebab ayam ini merupakan ayam yang. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Betutu Ayam Kampung Jimbaran, Badung, Bali, Indonesia. Ayam yang disajikan ada yang ayam kampung dan broiler. Selain ayam juga ada bebek betutu yang sama nikmat dan pedasnya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Kampung Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!