Sedang mencari ide resep sop jawa ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop jawa ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Temen-temen yang suka kuliner tau dong sop ayam yang terkenal enak itu? Namanya sop ayam pak min, video resep kali ini saya. Masakan yg selalu tersedia di meja makan klo saya pulang ke rumah Gejayan😍 kenapa dinamakan sup Jawa?krn bumbu yg digunakan sama dg bumbu mi jawa, yaitu menggunakan bawang putih dan kemiri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop jawa ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop jawa ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop jawa ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Jawa Ayam Kampung menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop Jawa Ayam Kampung:
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung, potong menjadi bbrp bagian kecil
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Sediakan 1 bh wortel
- Sediakan 5 lembar daun kol/kubis
- Siapkan 1 bh kentang
- Siapkan 2 helai daun bawang, iris tipis
- Sediakan 1 helai daun seledri, iris tipis utk taburan
- Ambil 500-750 ml air (sesuaikan)
- Sediakan 🥗 Bumbu :
- Siapkan 4 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1/4 bh bawang bombay, iris tipis
- Siapkan 2 butir kemiri, haluskan
- Ambil 1/2 sdt lada putih bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya bawang merah goreng utk taburan
Apalagi memang ayam adalah salah satu bahan makanan yang menjadi favorit keluarga, jadi kalau Anda bingung mau masak apa ayam bisa. Jika mendengar menu sop lalu jangan mengira sop ini lengkap berisi ayam suwir dan aneka sayuran. Sebab ciri khas sajian ini adalah sop ayam lengkap dengan tulangnya, tanpa sayur, berkuah super lezat dan gurih, dan bertabur irisan daun seledri. Sop ini biasa disajikan dengan sepiring nasi hangat.
Langkah-langkah membuat Sop Jawa Ayam Kampung:
- Siapkan bahan
- Cuci bersih ayam, kucuri dg perasan jeruk nipis. diamkan 15 menit. cuci bersih kembali. Rebus sampai empuk, sisihkan
- Haluskan kemiri, cincang bawang putih dan bombay. iris2 kentang, wortel dan daun kol. tumis bawang putih dan bombay hingga harum
- Masukkan ke rebusan ayam td, masukkan jg wortel dan kentang. Rebus hingga wortel dan kentang empuk. masukkan daun kol, kaldu jamur, lada putih bubuk, gara. campur2, koreksi rasa. terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar, matikan kompor. taburi dg irisan daun seledri
- Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng 🤤🥰
Sop Ayam Kampung Banjar diracik dari ayam kampung asli jantan dan tambahan kaldu yang dihasilkan dari rebusan ayam yang sudah diungkep/dibacem terlebih dahulu dengan garam dan bumbu rempah-rempah rahasia keluarga. Alhasil, daging ayam yang dikunyah terasa manis dan gurih. Waktu kemarin saya masak Resep Sop Ayam Kampung Ala Pak Min Klaten itu saya buat lengkap dengan sambal rawitnya, ditabur bawang goreng dan seledri yang dicincang lalu ditambah perasan jeruk nipis atau jeruk limau. Asiknya kalau bikin sendiri itu dijamin puas banget bisa nambah sesuka. Namun jenis ayam jawa atau ayam Bangkok sendiri bisa jadi bukan berasal dari Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Jawa Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
