Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu memakai 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Betutu:
- Gunakan 1 ekor Ayam Kampung
- Siapkan 2 cm Jahe, Parut
- Sediakan 1 sdt Garam
- Ambil 1 ikat Daun Singkong, Rebus, Peras, Potong"
- Ambil 2 cm Lengkuas, Memarkan
- Gunakan 5 lembar Daun Jeruk, Buang Tulangnya, Iris"
- Ambil 2 batang Sereh, Memarkan
- Ambil secukupnya minyak
- Gunakan Bahan yang dihaluskan :
- Ambil 15 bh Cabe Keriting
- Siapkan 20 bh Cabe Rawit Merah (Cabe setan)
- Siapkan 15 butir Bawang Merah
- Siapkan 7 butir Bawang Putih
- Gunakan 5 butir Kemiri, Sangrai
- Siapkan 1 bks Terasi Abc, Bakar
- Ambil 2 cm Kencur
- Sediakan 3 cm Kunyit, Bakar
- Ambil 1 sdm Ketumbar Bubuk
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Lumuri ayam dengan jahe dan garam, diamkan 15 menit.
- Tumis bumbu yang dihaluskan, sereh, lengkuas, daun jeruk, jahe sampai harum, aduk rata tambahkan garam, lalu angkat.
- Ambil 1/3 bumbu, tambahkan daun singkong, aduk rata, lalu masukkan dalam perut ayam, semat dengan tusuk gigi bagian lubangnya.
- Lumuri sisa bumbu keseluruh ayam.
- Bungkus dengan daun pisang, ikat dengan tali.
- Kukus diatas api sedang selama 60 menit sampai matang.
- Lalu oven/panggang dengan suhu 180 derajat selama 45 menit sampai harum
- Angkat dan Sajikan
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
