Anda sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam asam manis memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam asam manis:
- Gunakan Bahan ayam:
- Gunakan 250 gr dada ayam fillet
- Ambil 2 sdt masako
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 3 sdm penuh tepung terigu
- Gunakan Bahan bumbu:
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan 1/4 potong bawang bombay
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt penyedap
- Siapkan 2 bh tomat kecil
- Siapkan 2 sdm saus tomat
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan Sckp garam
- Sediakan Sckp air
- Siapkan Sckp minyak goreng (untuk menumis dan menggoreng ayam)
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Ayam asam manis:
- Bersihkan ayam fillet, kemudian potong dadu dan berilah masako, lada bubuk dan kemudian aduk merata/uleni sampai rata dan biarkan meresap.
- Tuangkan tepung terigu ke ayam yang sudah di bumbui tadi kemudian uleni remas" (seperti membuat ayam crispi), lalu goreng di minyak banyak dan panas goreng sampe kuning kecoklatan angkat tiriskan.
- Rajang halus bawang merah+putih kemudian rajang kasar tomat bawang bombay sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang bawangan sampe harum, kemudian masukan tomat aduk sampe tomat layu.
- Masukan sckp air aduk" kemudian tuangkan saus tomat,kecap asin+manis dan aduk lagi sampe rata, tambahkan gula,garam,penyedap,lada aduk rata dan masukan ayam nya aduk rata tes rasa jika dirasa kurang pas tambahkan perasa(bumbu yg kurang, kalo menurut saya sudah pas dg lida saya) tunggu sampe air menyusut tinggal sedikit lalu matikan api dan sajikan.
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
