Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam rica-rica memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam rica-rica:
- Ambil 1/2 kg ayam dada
- Ambil 10 sdm tepung terigu
- Sediakan 10 sdm tepung beras
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Sediakan secukupnya Merica
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 siung bawang bombay
- Ambil 5 buah cabai merah
- Siapkan 10 buah cabai rawit
- Siapkan 1 buah tomat buah
- Sediakan 2 sachet saori
- Ambil 150 ml air
- Siapkan Minyak goreng
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Cara menyiapkan Ayam rica-rica:
- Cuci bersih ayam kemudian potong dadu sesuai selera. kemudian ayam direbus terlebih dahulu sampai agak empuk.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, lada, merica dan garam untuk bahan tepung crispy nya. Untuk tepung crispy dibagi menjadi 2 bagian yaitu bahan basah dan bahan kering
- Gulingkan ayam pd bahan kering, kemudiah gulingkan ke tepung basah dan gulingkan lagi ke bahan kering lalu goreng pada minyak yg sudah panas dgn api sedang
- Sembari menunggu matang, cincang bawang merah dan putih. Iris bawang bombay, cabai merah, cabai rawit dan tomat
- Setelah selesai menggoreng ayam, tumis cincangan bawang merah dan putih serta bawang bombay hingga menguning. Kemudian msukan cabai merah dan rawit tumis kembali, dan masukan saus saori dengan ditambahkan air hingga matang. Setelah itu masukan smua ayam tadi masak hingga bahan saus tercampur rata
- Ayam rica rica pedas manis siap dihidangkann
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
