Anda sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam asam manis memakai 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam asam manis:
- Gunakan 200 gr filet ayam
- Siapkan 1 biji bawang bombay
- Ambil secukupnya Wortel potong korek api ()
- Sediakan sesuai selera Nanas potong2 ()
- Gunakan Tepung serbaguna (me: sajiku)
- Ambil secukupnya Terigu
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan Merica
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula putih
- Sediakan Penyedap rasa ayam
- Sediakan 3 sdm Saos tomat (secukupnya)
- Gunakan 5 sdm Saos sambal (secukupnya)
- Sediakan 1/2 sdm Saos tiram
- Gunakan Maizena (larutkan)
- Sediakan Air
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam asam manis:
- Cuci ayam filet lalu potong tipis2 kemudian taburi garam n merica bubuk aduk merata. Diamkan 5mnit
- Campur tepung serbaguna + tepung terigu aduk2 smpe rata tmbhkan garam, penyedap, merica aduk kembali
- Bagi campuran tepung mnjdi 2 adonan basah dan kering
- Ambil ayam balur ke tepung kering lalu celup ke adonan basah smbil dicubit2 biar tepung hasilnya kriwil n crispy.. lalu goreng dlm minyak panas dan api sedang biar g cpt gosong smpai matang kuning keemasan lalu sisihkan
- Utk saosnya:
- Geprek bawang putih, jahe lalu ditumis smpe bau harum.. kemudian masukan potongan bawang bombay, wortel smpe setengah matang..
- Beri air secukupnya..masukan saos tomat, saos sambal, saos tiram gula, garam, nanas masak smpe mendidih dan test rasa, masukan tepung maizena yg udh dicairkan aduk2 smpe mengental..
- Matikan api
- Tata ayam crispy dlm piring saji..lalu siram dgn saos dan siap dihidangkan selagi panas…
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
