Lagi mencari inspirasi resep nasi ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam rica-rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Ayam Rica-Rica menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Ayam Rica-Rica:
- Gunakan Ayam pilet (150gran)
- Gunakan 7 biji Cabe rawit merah
- Sediakan 1/4 kg Tepung Crispy
- Gunakan 1 bji Telor ayam
- Siapkan 1/4 kg Minyak goreng
- Sediakan 3 bji Cabe kriting merah
- Siapkan 2 buah Bawang putih dab bawang merah
- Sediakan 5 iris Bawang bombay
- Sediakan 1 batang Bawang daun
- Sediakan 1 sdm Sauce Tomat
- Gunakan 2 sdm Sauce Sambal
- Ambil 1 1/2 sdm Sauce Tiram
- Ambil 1 sdm Sambal rawit kasar kalo ada
- Sediakan 1 sdt Kecap Manis
- Sediakan 5 tetes Kecap Asin
- Sediakan 1/4 sdt Mecin
- Sediakan 1/2 sdt Royko ayam
- Siapkan 1/2 sdt Gula pasir
- Gunakan 1/8 sdm Garam
- Siapkan 1/8 sdt Lada putih
- Siapkan 50 ml Air kaldu
- Siapkan Jahe 1 ruas digeprek
The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. nasi rica rica ayam. Nasi kucing, sate telur puyuh, sate usus, tempe goreng, tahu goreng isi, mie instant, aneka minuman hangat dan dingin. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Ayam Rica-Rica:
- Ayam piletnya di cuci bersih, tiriskan terus pake bumbu garam sama lada putih secukupnya lalu aduk kocok telur lalu campurkan si ayam terus aduk masukin ke tepung crispy sampe kebalut lakukan 2 x basah kering basah kering.
- Kemudian panaskan minyak di wajan lalu sudah panas masukan ayam yg sudah dibalut tepung crispy tadi ke penggorengan sampai warna menguning
- Lalu blender haluskan sebagian bahan tadi cabe rawit cabe kriting bawang putih dan bawang merah
- Lalu tumis bumbu yg sudah di haluskan tadi dengan minyak sdikit di teflon sedang,masukan beserta bawang bombay bawang putih yg sudah di iris tadi
- Kemudian tambahkan air kemudian masukan semua bumbu yg sudah di siapkan tadi dan terakhir masukan ayam tunggu sampai mngental, yeahh jadi ayam Rica Ricanya guys selamat dihidangkan.
Cara Membuat Ayam Rica-Rica Pedas Manis. Silakan ambil wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya, lalu panaskan. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
