Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam betutu memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam betutu:
- Gunakan 1 ekor ayam potong tengah jgn sampe putus
- Siapkan Air perasan jeruk
- Sediakan Daun pisang
- Ambil 100 gr daun singkong muda
- Ambil 5 sdkm minyak goreng
- Siapkan Bahan bumbu :
- Gunakan 10 bji Cabe merah
- Siapkan 6 bji Cabe burung
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 3 bji kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan I ruas jahe
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai ambil bagian putihy
- Sediakan 1 sdt terasi
- Gunakan Gula merah secukupny
- Gunakan Garam
- Siapkan Royco sapi secukupny
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam betutu:
- Cuci bersih ayam tusuk tusuk pake garpu asal aja, lalu lumuri dengan perasan air jeruk sisihkan
- Rebus daun singkong sampe matang lalu tiriskan dn rajang halus sisihkan
- Haluskan semua bumbu lalu tumis sampe harum bagi menjadi 2 bagian
- Tumis daun singkong bersama setengah bumbu yg pertama sampe benar-benar meresap semua bumbu ke dalam daun singkong
- Masukan tumisan daun singkong ke dalam badan ayam lalu tutup dan lumuri luar badan ayam seluruhnya menggunakan sisa bumbu yg setengahnya tadi
- Bungkus ayam menggunakan daun pisang lalu kukus ayam selama 20 menit sampe ayam benar-benar matang
- Setelah ayam matang keluarkan dari kukusan bakar ayam di atas panggangan atau teflon anti lengket bolak balik sebentar sampe daun pisangnya berubah warna dan tercium aroma panggangan angkat
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
