Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku asli manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku asli manado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku asli manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku asli manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku asli manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku asli Manado menggunakan 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Woku asli Manado:
- Siapkan 1 kg ayam (potong 12 atau sesuai selera)
- Gunakan 1 ikat daun kemangi (petik daunnya)
- Siapkan 1 lembar daun kunyit (potong jd 2-3 bagian)
- Siapkan 1 lembar daun pandan (potong jadi 2-3 bagian)
- Gunakan 6-7 lembar daun jeruk
- Ambil 2-3 batang daun bawang (iris-iris)
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 1 buah tomat yg agak besar (iris- iris)
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan 10 siung Bawang merah
- Siapkan 20 biji cabe rawit (bisa dikurangi/ditambah)
- Ambil 5 biji cabe merah besar
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Gunakan Garam kaldu jamur
- Ambil 2-3 sdm Minyak goreng
- Siapkan Jeruk untuk perasan ayam
Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk memasak daging sapi, daging kerbau, ikan, ayam, bebek, dan daging unggas lainnya. Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah ayam woku. Dikenal sebagai makanan khas dari utara Pulau Sulawesi, atau lebih tepatnya Manado.
Cara membuat Ayam Woku asli Manado:
- Cuci bersih ayam lalu peras dgn jeruk diamkan sekitar 15 menit lalu bilas sampai bersih
- Masukkan ayam kedalam wajan lalu masukkan semua bumbu yg telah dihaluskan,masukkan daun kunyit,daun pandan,daun jeruk,sereh,tomat… campur semua bumbu bersama ayam
- Masukkan 2- 3 sendok makan minyak goreng aduk semua ayam dan bumbu sampai tercampur rata lalu nyalakan kompor tutup wajannya
- Jangan dikasih air dulu karna nanti akan keluar air dari ayamnya…masak dgn api sedang sambil sesekali dicek
- Apabila air dari ayam sdh agak menyusut dan ayam blm empuk bisa ditambahkan air sedikit
- Apabila sdh mendekati matang baru masukkan daun kemangi dan daun bawang supaya tetap segar daun kemanginya dan tdk menghitam
- Tambahkan garam dan kaldu jamur… icip- icip jika rasa sdh pas matikan kompor
- Sajikan dgn nasi hangat… hhmmm ennakkk
- Selamat mencoba…
Resep Ayam Woku Pedas Nikmat, Cara Memasak Khas Makanan Asli Daerah Manado. Resep ayam yang terkenal memang banyak. Sekarang kita ke Manado untuk mengulas sedikit masakan khas daerah ayam waku. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku asli manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
