Lagi mencari ide resep ayam cabe hijau (ayam balado hijau) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam cabe hijau (ayam balado hijau) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam cabe hijau (ayam balado hijau), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam cabe hijau (ayam balado hijau) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Kalau ke restoran Padang belum lengkap rasanya kalau makan gak pake sambal hijau, karena ada sensasi pedas dan gurih serta asam bercampur jadi satu. Ungkep ayam di atas kompor: campurkan ayam, bumbu ungkep, bumbu halus, daun jeruk, dan air. Lihat juga resep Ayam cabe ijo enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam cabe hijau (ayam balado hijau) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Cabe Hijau (Ayam Balado Hijau) memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Cabe Hijau (Ayam Balado Hijau):
- Ambil 2 kg ayam tanpa kulit
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu Ungkap Ayam
- Ambil jempol tangan Jahe sebesar
- Siapkan 8 siung bawang putih uk besar
- Gunakan 1 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 1/2 sdt garam (kasar)
- Sediakan 1 cm kunyit (sbg pewarna aja)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis uk sedang, saya ambil hingga bulirnya
- Siapkan ±500 mL air
- Siapkan Cabe Hijau
- Ambil 200 gr cabe hijau keriting
- Sediakan 1 genggam bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil Perasan jeruk nipis
- Sediakan 1 1/4 sdt garam (kasar)
RESEP IGA GORENG GEPREK SAMBAL HIJAU Ayam balado hijau memiliki aroma khas berbeda dari ayam balado merah. Rasa ayam balado hijau tidak kalah dengan yang dicampur cabai merah. Cabai hijau yang dihaluskan kemudian digoreng dengan campuran bawah dan bumbu lain akan mengeluarkan aroma yang sangat menggoda.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Cabe Hijau (Ayam Balado Hijau):
- Haluskan bumbu ungkap (saya uleg, boleh diblender) lalu balur ke ayam, tambahkan air ±500 mL lalu ungkap hingga air menyusut/ ayam empuk.
- Goreng ayam yang telah diungkap hingga matang, lalu sisihkan.
- Haluskan bahan cabe hijau (saya blender dgn sedikit minyak dan air; termasuk perasan jeruk nipis), lalu goreng menggunakan minyak sisa menggoreng ayam pada api kecil hingga matang.
- Masukan ayam ke dalam cabe hijau yg telah matang, lalu aduk rata.
Ayam cabe hijau ini rasanya pedas karena hampir sama dengan ayam balado bedanya hanya resep ini menggunakan cabe hijau sebagai campurannya. Rasanya tidak kalah enaknya dengan ayam balado pada umumnya. Kamu bisa mencobanya sendiri di rumah untuk keluarga tercinta. Ayam Balado - Kali ini kami akan membahas tentang ayam yang di masak dengan bumbu balado Sedangkan sambal balado dimasak dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah Namun kini banyak bermunculan aneka kreasi sambal balado yang menggunakan cabai hijau. Menu sambal hijau ini sangat sesuai dimasak dengan ayam, ikan bawal, ikan keli ataupun ikan bilis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam cabe hijau (ayam balado hijau) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
