Sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis/koloke ala korea yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis/koloke ala korea yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Koloke yg aman untuk balita karena gak pake saos tomat. Biasanya menggunakan daging babi tapi saya buat pakai ayam. Nah cara masaknya sendiri agak berbeda dibandingkan versi Cina.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis/koloke ala korea, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam asam manis/koloke ala korea yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam asam manis/koloke ala korea yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam asam manis/koloke ala korea menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam asam manis/koloke ala korea:
- Sediakan 1 buah dada filet
- Sediakan Garam merica
- Gunakan Saos
- Gunakan 1/4 cup gula pasir
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Siapkan 2 sdm cuka
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 3 cup air
- Gunakan 1 sdm maizena, campur air dikit
- Ambil Sayur untuk saos
- Ambil 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan Wortel
- Ambil Timun
- Sediakan Apel atau nanas
- Gunakan Jamur kuping
- Ambil Adonan tepung
- Ambil 70 gr Tapioka
- Sediakan 20 gr Tepung kentang
- Sediakan 10 gr Maizena (corn starch)
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan 1 biji Putih telur
Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Jadi, ada perpaduan rasa gurih, asam, dan manis. Koloke yang sudah digoreng tersebut kemudian disiram dengan saus asam manis dan disajikan bersama acar timun, tomat, wortel, kembang kol, dan nanas.
Langkah-langkah membuat Ayam asam manis/koloke ala korea:
- Ayam potong sesuai selera. Beri garam merica.
- Tepung2 jadi satu beri air. Tunggu sampai air pisah dg adonan tepung. Buang airnya. (Tekstur seperti kerak lembut) Tambahkan putih telur, aduk rata.
- Campur ayam ke adonan tepung, goreng 2x. Waktu menggoreng biar krispi harus sering2 di anginkan (d angkat2).
- Potong sayur2an.
- Masukkan ke wajan dg api sedang, beri minyak dikit, bawang bombay, dan wortel. Sampai bombay layu dan kuning dikit. Masukkan jamur dan air. Sampai wortel matang. Masukkan timun dan apel.
- Sampai mendidih, masukkan saos (gula dll). Untuk cuka dimasukkan terakhir biar kecutnya dapet, kalo dimasak lama2 cuka gak ada rasanya. Masukkan maizena. Sajikan.
Dibandingkan dengan makanan asal Tiongkok lainnya seperti fuyunghai, cakwe, dan kwetiau, koloke memang masih asing di. Tesktur ayam yang lembut berpadu dengan saus yang kental citarasa asam dan manis membuat hidangan ini menjadi spesial. Yuk, cobaa resep membuat ayam koloke atau ayam kuluyuk khas Chinese food rumahan yang mudah nan enak di rumah, selamat mencoba. Monggo silahkan diperhatikan semua informasi penting dibawah ini. Bahan Bahan Untuk Udang Ala Koloke Asam Manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam asam manis/koloke ala korea yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
