Sedang mencari ide resep ayam sisit khas bali (ayam suwir bali) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sisit khas bali (ayam suwir bali) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Talking about a complex flavorful aroma of Indonesian food, you have to put this ayam suwir Bali or also known as ayam sisit bali in one of your to-try foods (besides rendang sapi Padang, which is the national dish of Indonesia). In Indonesian language, ayam means chicken, suwir or sisit means shredded, pedas means spicy. Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Sisit Bali - Balinese Shredded Chicken.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sisit khas bali (ayam suwir bali), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam sisit khas bali (ayam suwir bali) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam sisit khas bali (ayam suwir bali) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Sisit Khas Bali (Ayam Suwir Bali) menggunakan 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Sisit Khas Bali (Ayam Suwir Bali):
- Ambil 1/2 Dada ayam rebus (ambil dagingnya saja tanpa kulit& tulang)
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Garam + gula
- Gunakan bumbu halus:
- Ambil 8 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Siapkan 1 jempol kencur
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 10 cabe keriting / cabe merah besar
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan 1 sdt rebon/terasi
Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding. Tumis ayam suwir berbumbu hingga berubah warna kuning kecokelatan dan agak kering. Ayam suwir ini mempunyai rasa yang unik, tidak hanya sekedar bumbu tumis biasa tetapi menggunakan terasi, kencur dan air asam jawa di dalamnya. Rasanya lezat, khas racikan bumbu dari Pulau Dewata dan membuatnya pun mudah.
Cara menyiapkan Ayam Sisit Khas Bali (Ayam Suwir Bali):
- Suwir-suwir dada ayam. Beri diatasnya garam, gula dan 1 sdm perasan air jeruk nipis. Sisihkan.
- Blender BUMBU halus lalu tumis sampai matang.
- Masukkan ayam suwir. Aduk rata. Tumis dengan api sedang sampai bumbu meresap. Jangan lupa cek rasa ya. Jika terlalu kering bisa tambah air sedikit saja, masak sampai bumbu meresap sempurna. Ayam Sisit Bali siap menghiasi meja makan Anda.
Ayam suwir atau sisit ini merupakan salah satu lauk pelengkap nasi campur Bali. Resep Ayam Suwir Bali atau bahasa Balinya Be Sitsit merupakan lauk khas yang sangat populer di Bali. Terbuat dari daging ayam yang disuwir dan dibumbui cabai. Kita bisa menemukannya hampir di setiap hidangan seperti nasi kuning, nasi Jenggo (nasi bungkus) ataupun nasi campur. Resep Ayam Suwir Khas Bali - Ayam merupakan salah satu hewan yang memiliki daging yang lezat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam sisit khas bali (ayam suwir bali) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
