Sedang mencari ide resep ayam lado mudo aka ayam cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo aka ayam cabe ijo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo). Dari rendang yang melegenda, sambel ijonya yang nagih, paru gorengnya yang gemesin. Nah ayam lado mudo juga nggak kalah enaknya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lado mudo aka ayam cabe ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam lado mudo aka ayam cabe ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam lado mudo aka ayam cabe ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Lado Mudo aka Ayam Cabe Ijo menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Lado Mudo aka Ayam Cabe Ijo:
- Sediakan 1 ekor ayam ukuran sedang, potong2 cuci bersih
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 7 siung bwg merah
- Sediakan 7 siung bwg putih
- Ambil 15 lombok rawit
- Sediakan 10 buah lombok hijau
- Siapkan 7 butir kemiri
- Ambil 3 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
Untuk menu harian biasanya para ibu mengolah daging ayam karena lebih murah dan mudah didapat sementara dalam. Masukkan ayam paha tanpa tulang, bubuhi lada, kecap ikan, saus tiram, cabe hijau giling, daun jeruk. Tuang Kangkung Saus Tiram dan Ayam Cabe Ijo ke dalam wadah. Lakukan dengan hati-hati agar kulit ayam tidak robek.
Cara membuat Ayam Lado Mudo aka Ayam Cabe Ijo:
- Siapkan bahan- bahannya dulu ya
- Tumis bumbu halus, masukkan juga daun jeruk dan serai. Tumis sampai bumbu matang dan harum.
- Masukkan ayam. Beri air secukupnya. Tambahkan juga gula dan garam secukupnya sampai dirasa pas.
- Masak sampai matang dan airnya set. Angkat dan siap disajikan ☺️
Setelah ayam empuk,goreng ayam sampai agak kuning kecoklatan,angkat dan sisihkan. Rebus cabe ijo,tomat hijau,bawang merah,bawang putih kurang. Ayam Cabe Ijo a.k.a Ayam Lado Mudo Waktu pulang ke Surabaya sekitar sebulan lalu, aku sempat crita ke ibu kalo bebek bumbu cabe ijo jualanku dapat respon yang lumayan bagus dari konsumen. Trus langsung aja ibuku minta aku masak cabe ijo ini, cuma bebeknya diganti ayam. Masukkan ayam paha tanpa tulang, bubuhi lada, kecap ikan, saus tiram, cabe hijau giling, daun jeruk.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Lado Mudo aka Ayam Cabe Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
