Anda sedang mencari ide resep ayam saos asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam saos asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging ayam saja. Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan menggunakan jamur, ikan (koloke ikan kakap, koloke ikan gurami) dan udang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saos asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam saos asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam saos asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam saos asam manis menggunakan 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam saos asam manis:
- Gunakan 1/2 kg ayam filet
- Ambil 1 tepung serba guna sajiku
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Gunakan 3 buah cabai merah
- Siapkan 2 buah tomat
- Siapkan 1 buah nanas
- Gunakan 1 buah wortel
- Gunakan Saos sambal
- Ambil Saos tomat
- Siapkan Secukupnya lada
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
Penggunaan saos asam manis pada masakan Indonesia, saus asam manis sering dibuat dengan Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah sayur-sayuran seperti bawang bombay, nanas, paprika, kol dan tomat. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Goreng daging ayam dalam minyak goreng panas hingga tempak.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam saos asam manis:
- Potong kotak daging ayam
- Baluri dengan tepung serba guna cair, tiriskan, balurkan tepung serba guna kering sampai membentuk gumpalan tepung krispi di daging ayam. Lalu goreng sampai kecoklatan.
- Iris bawang putih, bawang bomay, cabai, nanas, wortel dan tomat
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Masukan saos sambal, saos tomat, cabai, nanas, wortel, dan tomat.
- Masukkan air. Aduk sampai mendidih dan mengental.
- Tuangkan saos di atas ayam goreng krispi dan sajikan
Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Salahsatu yang bisa anda buat dari hidangan berbahan dasar udang adalah menu udang asam manis. Penyelelsaian: Atur rollade di atas piring saji, tuang saus asam manis di atasnya. Demikian info Resep Cara membuat Rollade ayam asam manis, semoga berguna bagi anda.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam saos asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
