Sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-rica menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica-rica:
- Sediakan 500 g ayam, potong menurut selera, cuci hingga bersih
- Sediakan Tambahan dari aku untuk ayam rebusnya/ungkep :
- Gunakan 1 siung bawang putih, dihaluskan
- Gunakan Sedikit kunyit, dihaluskan
- Sediakan secukupnya Ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan ☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀☀
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 3 sdm saus sambal
- Sediakan Air secukupnya/resep asli 6 sdm air
- Gunakan 1/2 butir bawang bombay, diiris
- Gunakan 6 buah cabe hijau besar, diiris
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 15 buah cabe merah
- Ambil 8 buah cabe rawit
- Ambil Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-rica:
- Rebus ayam bersama bumbu hingga matang dan meresap, sambil sesekali di bolak balik, agar meresap sempurna
- Lalu goreng ayam sebentar, tidak usah sampai kering ya, lakukan terus hingga ayam habis, sisihkan
- Tumis bawang bombay dan cabe hijau hingga harum, masukkan bumbu halus, tumis kembali hingga matang dan agak kering, beri air, masukkan ayam goreng, beri garam, gula pasir, kecap manis, saus sambal, aduk rata, koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap dan matang
- Angkat dan sajikan
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
