Lagi mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Ambil 500 gr Ayam
- Siapkan 1/2 bh Bawang Bombay
- Siapkan 1 ruas Lengkuas
- Gunakan 1 lembar Daun Salam
- Gunakan 2 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 batang Serai
- Ambil Secukupnya Gula Jawa
- Ambil Secukupnya Kecap
- Gunakan Secukupnya Garam, Gula dan Lada
- Sediakan Secukupnya Air
- Ambil Secukupnya Margarin
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Ambil 10 bh Cabe Merah
- Siapkan 2 bh Cabe Rawit
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Ambil 1 ruas Jahe
- Ambil 2 butir Kemiri
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica:
- Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga layu
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Tambahkan gula jawa, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
- Masukkan ayam, masak hingga setengah matang.
- Tambahkan air, beri kecap secukupnya. Bumbui dengan garam, gula dan lada. Koreksi rasa.
- Masak hingga air surut dan ayam matang
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
