Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Gunakan 500 g tetelan ayam (kulit, leher, ceker)
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 10 batang cabe rawit
- Gunakan 5 batang cabe merah besar
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1/4 bagian gula merah
- Gunakan 1 sachet kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt kecap manis
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica:
- Cuci bersih tetelan ayam, kemudian goreng setengah matang.
- Tumis bumbu halus yang sudah diblender
- Blender bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah, merica bubuk
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan gula merah, garam, kecap manis dan kaldu bubuk.
- Masukkan bawang bombay, daun bawang dan tetelan ayam yang sudag digoreng.
- Tumis hingga bumbunya meresap dan bawang bombay dan daun bawang setengah layu
- Ayam Rica-Rica siap disajikan
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
