Anda sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis (ayam koloke)🍗🍗 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis (ayam koloke)🍗🍗 yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis (ayam koloke)🍗🍗, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam asam manis (ayam koloke)🍗🍗 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam asam manis (ayam koloke)🍗🍗 sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Asam Manis (Ayam Koloke)🍗🍗 memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Asam Manis (Ayam Koloke)🍗🍗:
- Siapkan 250 gram fillet dada ayam tanpa kulit (potong2x dadu)
- Ambil secukupnya Tepung kobe
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 3 jenis paprika segar potong dadu secukupnya
- Ambil Bumbu:
- Sediakan Secukupnya rajangan 3 macam paprika segar
- Sediakan 1 buah cabe merah besar (buang bijinya, iris serong)
- Sediakan 2 bawang putih (geprek, cincang)
- Sediakan 1/4 bagian bawang bombay (cincang kasar)
- Siapkan 5 sendok makan saus tomat
- Sediakan 2 sendok makan saus pedas manis indofood
- Gunakan secukupnya Garam, gula dan merica bubuk
- Sediakan 1 gelas belimbing air matang
- Ambil 1 sendok teh tapioka dilarutkan 2 sendok makan air
Di negara asalnya, koloke memiliki nama asli Gou Lao Rou, namun masyarakat Indonesia biasa menyebutnya dengan nama koloke, keluyuk atau kuluyuk. Pada versi aslinya, koloke biasanya menggunakan daging babi. Daging ayam tersebut dipotong kecil-kecil, dilumuri tepung, lalu digoreng. Koloke yang sudah digoreng tersebut kemudian disiram dengan saus asam manis dan disajikan bersama acar timun, tomat, wortel, kembang kol, dan nanas.
Langkah-langkah membuat Ayam Asam Manis (Ayam Koloke)🍗🍗:
- Siapkan semua bahan. Untuk bahan pencelup ayam: kocok telur ayam, campur 1/4 gelas air dan 2 sendok makan tepung Kobe super Crispy lalu aduk rata. Bumbui ayam dengan garam dan merica bubuk l, aduk lalu biarkan 10 menit.
- Panaskan minyak agak banyak, celupkan ayam kedalam kocokan telur lalu gulingkan ke atas tepung kobe dan goreng hingga matang.
- Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi agak kecoklatan, masukkan paprika lalu tumis hingga agak layu, taburi garam, gula dan merica. Aduk. Tuang air matang, beri saus tomat dan saus sambal pedas manis, aduk lalu beri larutan tapioka dan koreksi rasa lalu masal hingga matang.
- Campurkan ayam ke dalam saus, sajikan hangat-hangat🙏🏻😋
Dibandingkan dengan makanan asal Tiongkok lainnya seperti fuyunghai, cakwe, dan kwetiau, koloke memang masih asing di. Memang jika dilihat dan dicicipi menu udang asam manis ini termasuk salahsatu hidangan yang sangat nikmat dan mantap. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Asam Manis (Ayam Koloke)🍗🍗 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
