Anda sedang mencari ide resep soto kudus ala tsankari yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kudus ala tsankari yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kudus ala tsankari, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto kudus ala tsankari yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Soto Kudus memang sudah terkenal seantero nusantara, ada Soto Kudus Pak Denuh dan sekarang lagi naik daun Soto Kudus Bu Jatmi, rasanya legendaris, setiap. Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto kudus ala tsankari yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Kudus ala tsankari memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Kudus ala tsankari:
- Gunakan 1/2 Potong Dada Mentok
- Gunakan 1/4 Kg Toge
- Sediakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Penyedap Rasa
- Sediakan Bumbu Halus;
- Siapkan 2 Cm Kunyit
- Ambil 2 Siung Bawang Putih
- Siapkan 2 Siung Bawang Merah
- Ambil 1 Batang Sereh (Memarkan)
- Gunakan 2 Lembar Daun Salam
- Sediakan 2 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan Bahan Pelengkap;
- Ambil Daun Bawang
- Siapkan Daun Seledri
- Sediakan 1 Buah Tomat Merah
- Ambil 1 Buah Jeruk Nipis
- Sediakan Cabe Rawit Merah
- Siapkan Kecap
- Ambil Irisan Bawang Putih Goreng
- Gunakan Bisa tambahkan gorengan: Perkedel, Sate Telur Puyuh, Dll
Jenis soto di Indonesia sangat banyak. Hampir semua wilayah punya sajian berkuah ini, termasuk Kudus. Kalau kamu berkunjung ke Kudus tanpa mencicipi makanan ini, rasanya kurang afdal, deh. Kalau belum ada kesempatan ke sana langsung, kamu bisa membuat.
Langkah-langkah membuat Soto Kudus ala tsankari:
- Cuci bersih dada ayam kemudian rebus hingga 1/2 Matang. Air kaldu jangan dibuang.
- Setelah itu angkat, sisihkan air kaldunya dan suwir ayam. Bisa untuk di rebus lagi bersama kuah soto atau di goreng. (Kalau aku di goreng pakai potongan sereh supaya lebih gurih)
- Bumbu Halus diulek, kemudian ditumis sampai harum.
- Kalau sudah harum, tuang bumbu halus ke dalam air kaldu. Bersamaan dengan suwiran ayam (kalau ingin dicampur dengan kuah soto)
- Rebus kuah soto hingga mendidih, tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Bisa ditambahkan kecap manis agar kuah tampak lebih keruh.
- Siapkan toge yang sudah di rebus, ayam suwir, irisan bawang putih goreng, potongan tomat, daun bawang dan seledri, sambal kecap, dan potongan jeruk nipis kedalam mangkok kecil.
- Setelah kuah soto mendidih, angkat dan tuang kedalam mangkok. Tambah gorengan sesuai selera. Peras jeruk nipis dan Hidangkan!
Soto kudus adalah soto yang berasal dari Kota Kudus Jawa Tengah. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, Jawa Timur, Aneka soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge (baca : toge). Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau dan juga daging sapi. Salah satu soto berkuah bening favorit saya : Soto Kudus. Kenal pertama kali lewat teman kerja yang asli orang Kudus tapi makannya Ini bukti bahwa Soto Kudus memang sudah terkenal di seluruh kawasan pulau Jawa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto kudus ala tsankari yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
