Lagi mencari inspirasi resep topping mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal topping mie ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hari ini aku bikin topping mie ayam nih. Topping ayam pada mie ayam akan semakin nikmat ditambah irisan jamur kancing yang empuk. Cek resep praktisnya berikut dan sajikan mie ayam sendiri di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari topping mie ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan topping mie ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat topping mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Topping Mie Ayam memakai 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Topping Mie Ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam atau 600gr filet, potong kecil2 sesuai selera
- Gunakan Secukupnya garam&jeruk nipis
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 buah sereh, geprek simpulkan
- Gunakan 10 batang daun bawang, potong sepanjang 2cm, pisahkan putihnya
- Siapkan 1 buah Bombay ukuran besar, potong kotak kecil
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil Sejempol lengkuas
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas telunjuk jahe
- Gunakan 3 butir kemiri,sangrai (boleh skip)
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/8 sdt jintan (cumin)
- Ambil 2 sdm minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu Lainnya
- Sediakan 4 sdm saus tiram
- Gunakan 3-4 sdm kecap ikan
- Siapkan 50 ml kecap asin
- Siapkan 75 ml kecap Inggris
- Sediakan 75 ml kecap manis
- Siapkan 5 sdm minyak wijen
- Siapkan Secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
Minyak ayam : cuci kulit ayam hingga bersih. Panaskan teflon dan olive oil lalu masukkan kulit. Perbedaan mie ayam ini biasanya ada pada kuah, mie, dan juga topping pelengkapnya. Resep mie ayam dari berbagai daerah ini bisa kamu kuasai dan coba sendiri di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Topping Mie Ayam:
- Cuci bersih ayam. Lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan kurleb 5 menit. Lalu bilas. Tiriskan.
- Panaskan minyak diwajan. Masukkan daun jeruk dan sereh. Tunggu wangi baru masukkan bombay. Tumis sampai bombay layu dan harum baru kemudian masukkan bumbu halus. Tumis hingga matang dan wangi.
- Masukkan ayam. Aduk rata. Setelah ayam berubah warna, tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kecap Inggris& daun salam.
- Tumis sampai wangi. Lalu tambahkan air dan daun bawang bagian putihnya. Tutup,biarkan mendidih dan ayam empuk.
- Tambahkan daun bawang bagian hijau, kecap manis, minyak wijen, garam, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa. Didihkan kembali.
- Setelah daun bawang lembek, matikan api. Toping siap digunakan untuk mie ayam ataupun yamin.
Salah satu bahan yang membuat mie ayam enak adalah topping ayam kecapnya yang berbeda. Ternyata kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Ini caranya membuat ayam kecap topping mie. Mie ayam topping bakso mungkin sudah biasa, tetapi bagaimana jika menggunakan bakso yang digoreng? Jika ingin tahu rasanya, silakan datang ke warung Mie Ayam Pak Wiyono Sendowo di Jln.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan topping mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
