Sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Asam Manis memakai 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Ambil 250 gr dada ayam fillet, potong dadu
- Siapkan 150 gr tepung bumbu ayam krispi
- Ambil 10 sdm tepung terigu
- Sediakan Secukupnya bawang putih bubuk
- Ambil Secukupnya merica bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 1/2 butir bawang bombay, iris
- Ambil 2 siung bawang putih, iris
- Sediakan 5 cm jahe, geprek
- Gunakan 2 buah wortel ukuran kecil, iris panjang atau serut
- Ambil 5 sdm saus tomat/sesuai selera
- Siapkan 3 sdm saus sambal
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya kaldu ayam bubuk
- Gunakan 300 ml air
- Gunakan 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan air sedikit
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Cara membuat Ayam Asam Manis:
- Siapkan bahan-bahan
- Campur ayam dengan bawang putih bubuk, merica, garam, diamkan sejenak. Campurkan tepung ayam krispi dan terigu lalu masukan ayam kedalam campuran tepung tersebut.
- Gulingkan ayam ke campuran terigu sampai terbalut sempurna.
- Goreng dalam minyak panas yang banyak dengan api sedang sampai matang kekuningan. Angkat lalu tiriskan.
- Siapkan bahan lainnya seperti irisan wortel, bawang bombay, bawang putih, dan jahe.
- Panaskan minyak sedikit, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan wortel, beri air, masak hingga wortel empuk. Masukkan garam, gula, kaldu ayam bubuk, aduk. Tuang saus tomat dan saus sambal. Masukan larutan maizena, aduk-aduk sampai mengental.
- Masukkan ayam, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
