Sedang mencari ide resep sate padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt. In Medan, many Sate Padang use not only beef but also chicken and lamb.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Padang menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Padang:
- Gunakan Dada ayam mentok
- Sediakan 1 btng serai memarkan
- Sediakan 1 ruas lengkuas memarkan
- Gunakan 6 lbr daun jeruk sobek2
- Ambil 1 lbr daun kunyit, sobek dan simpulkan (saya skip)
- Gunakan 5 bh cengkeh
- Siapkan 1 sdm bumbu kari
- Gunakan Secukupnya air kaldu (saya skip jg)
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
- Gunakan 5 sdm tepung beras larutkan dgn air secukupnya
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 6 bh cabai rawit merah
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil Lontong
- Siapkan Bawang merah goreng
It is traditionally made with beef, and it consists of pieces of meat or offal that are marinated, skewered, and then grilled. Sate Padang (Beef Satay from Padang, Indonesia). Sate Padang is a variety of sate (satay) which originates from Padang, West Sumatra. It is traditionally made with beef, and it consists of pieces of meat or offal that are marinated, skewered, and then grilled.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Padang:
- Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk, daun kunyit, dan bumbu kari sampai harum, masukkan ayam
- Aduk rata ayam dgn bumbu, tambahkan air, kaldu daging, garam, gula, masak sampai bumbu meresap
- Angkat ayam, potong kotak, tusuk dgn tusuk sate, bakar sebentar
- Masukkan tepung beras yg sdh dicairkan pelan2 sambil diaduk cepat biar tdk bergerindil, masak sampai meletup2. Atur kekentalannya, kalau kekentalan bs tambah air lg
- Sajikan dengan lontong dan taburan bawang goreng
The skewers are typically served doused in a thick, brown-colored sauce that combines. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce. There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone. One of my favorites is Sate Padang, from, needless to say, Padang (West Sumatra). Sate Padang is typically sold as street food in push cart in Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
