Sedang mencari ide resep ayam suwir bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam suwir bumbu bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas. Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suwir bumbu bali, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam suwir bumbu bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam suwir bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam suwir bumbu bali memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam suwir bumbu bali:
- Sediakan 250 gr ayam
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 sdm santan kara
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Sediakan 1 ikat kemangi, siangi
- Siapkan 6 lbr daun jeruk, iris2 tipis
- Gunakan 1 batang sereh iris2
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil secukupnya Gula merah
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan Sejumput gula pasir
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 7 bh cabe merah
- Gunakan 6 bh rawit setan
- Siapkan 1 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 sdt terasi
- Siapkan Sedikit ebi (ini saya tambahan aja, boleh skip ya)
Resep Ayam Suwir Pedas Ala Bali. Tertarik dgn resep ayam suwir di blognya mba Endang,, saya pun mencoba buat untuk menu lauk tambahan buka puasa. Ayam suwirnya enak dan nikmat sekali disantap dgn sepiring nasi panas. Dicobain yuukss Ayam suwir bumbu Bali merupakan salah satunya.
Cara menyiapkan Ayam suwir bumbu bali:
- Rebus ayam dengan jahe geprek, daun salam dan beri sedikit garam. Masak sampai ayam matang sempurna. Jika sudah matang, tiriskan ayam, suwir2 ayam dan sisihkan kaldunya.
- Sambil menunggu ayam matang, uleg semua bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan daun salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk. Aduk2 bumbu, masukkan air asam jawa dan gula merah. Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir. Kemudian tambahkan air Kaldu ayam sambil diaduk, tunggu mendidih.
- Tambahkan santan sambil diaduk2, masukkan ayam suwir, aduk rata dengan bumbunya. Biarkan bumbu meresap.
- Saat air menyusut masukkan daun kemangi, aduk-aduk sampai kemangi layu (jangan sampai kematangan/terlalu layu). Angkat dan sajikan~
Rasa yang gurih dan pedas bercampur menjadi satu dengan suwiran daging ayam yang lembut sangat terasa di lidah. Sesuai dengan namanya, masakan yang diolah dengan bumbu bali ini terbuat dari suwiran daging ayam yang ditumis dengan bumbu-bumbu rempah tradisional dan santan. Resep ayam suwir bumbu Bali akan melengkapi deretan koleksi resep ayam yang Anda miliki. Betapa lezatnya dan sungguh tak dapat dipungkiri masakan yang berasal dari pulau dewata Bali memang terbukti memiliki cita rasa istimewa. Daging ayam, seperti kita ketahui memiliki nilai gizi yang baik dan kandungan protein hewaninya yang tergolong tinggi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam suwir bumbu bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
