Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam rica pedas menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam rica pedas:
- Gunakan 500 g daging ayam
- Ambil 1/2 buah bawang bombay
- Gunakan 2 batang serai (geprek)
- Ambil 2 cm jahe (geprek)
- Siapkan 3 cm lengkuas (geprek)
- Ambil 1 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan royco ayam
- Ambil lada bubuk
- Gunakan minyak goreng
- Ambil air
- Siapkan bumbu halus :
- Ambil 1/2 buah tomat ukuran besar
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 15 biji cabai rawit domba (bisa ditambah kalau suka lebih pedas)
- Siapkan 5 buah cabai kriting
- Ambil 3 biji kemiri
Resep ayam rica-rica yang satu ini sangat cocok bagi kamu yang tidak terlalu suka pedas. Citarasa yang gurih dilidah akan membuat ketagihan karena dibalur dengan campuran tomat dan bumbu lain. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua.
Langkah-langkah membuat Ayam rica pedas:
- Bersihkan ayam, kemudian potong potong kecil, kemudian goreng hingga matang tapi jangan sampai terlalu kering.
- Tumis bumbu halus, berikut daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai sampai harum. tambahkan air lalu masukan bawang bombai kemudian aduk aduk hingga bumbu benar benar matang.
- Masukan ayam yg sudah digoreng tadi, kemudian tambahkan gula, garam, lada bubuk dan royco ayam masak hingga kuah menyusut dan mengeluarkan minyak.
- Koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.
Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
