Lagi mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Asam Manis memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Ambil 5 Bawang Putih
- Sediakan 1 Bawang Bombay
- Ambil 1 Paprika Merah (potong sesuai selera)
- Sediakan 1 Paprika Hijau (potong sesuai selera)
- Ambil 1 Bungkus Tepung Bumbu Ayam (Sasa)
- Siapkan Dada Ayam Fillet (potong sesuai selera)
- Siapkan 1 Ruas Jahe
- Sediakan 1 Jeruk Nipis
- Sediakan 3 Sdm Saus Tomat
- Siapkan 3 Sdm Saus Sambal
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil 1 Nanas (potong sesuai selera)
- Gunakan secukupnya Gula
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Beri jeruk nipis ayam yang sudah di potong-potong. Diamkan selama 5-10 menit. Lalu rebus ayam dengan jahe, rebus ayam sampai setengah matang.
- Lalu beri tepung bumbu pada ayam tadi. Kemudian goreng hingga matang.
- Iris bawang putih dan bawang bombay. Kemudian tumis hingga harum dan layu. Lalu masukkan paprika hijau dan merah yang sudah di potong-potong. Tumis sebentar.
- Kemudian masukkan ayam yg sudah di goreng dengan tepung bumbu tadi. Tumis sebentar, kemudian tambahkan air, saus tomat dan saus sambal. Aduk hingga rata.
- Masukkan nanas yang sudah di potong-potong, kemudian aduk kembali hingga rata. Cicipi sedikit.
- Tambahkan gula bila di rasa terlalu asam. Tumis sebentar. Kemudian sajikan.
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
