Mie Ayam Jamur
Mie Ayam Jamur

Lagi mencari inspirasi resep mie ayam jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran. Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan. Pelipur lara hati yang merindukan kampung halaman.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam jamur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Ayam Jamur memakai 40 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Jamur:
  1. Ambil 250 gram dada ayam (cuci bersih)
  2. Sediakan 1 liter air (untuk merebus)
  3. Gunakan 250 gram jamur tiram (suwir kecil)
  4. Siapkan 5 bonggol batang sawi (iris kecil)
  5. Ambil 1 sdt garam
  6. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
  7. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
  8. Ambil 8 sdm kecap manis
  9. Siapkan 1 sdm gula merah
  10. Sediakan Kaldu sisa rebusan ayam
  11. Sediakan Minyak (untuk menumis)
  12. Ambil Bumbu Cemplung :
  13. Ambil 1 batang sereh (geprek)
  14. Siapkan 2 lembar daun salam (saya skip)
  15. Siapkan 4 lembar daun jeruk
  16. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
  17. Sediakan Bumbu Halus :
  18. Siapkan 6 siung bawang merah
  19. Gunakan 4 siung bawang putih
  20. Gunakan 3 butir kemiri
  21. Siapkan 1 sdt ketumbar
  22. Sediakan 1 cm kunyit
  23. Sediakan 1 cm jahe
  24. Sediakan Bahan Kuah :
  25. Sediakan 2 siung bawang putih (geprek)
  26. Siapkan 2 liter air
  27. Siapkan 3 batang daun bawang (iris)
  28. Sediakan 1 sdt garam
  29. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
  30. Gunakan Kerupuk Pangsit :
  31. Siapkan 250 gram kulit pangsit (potong sesuai selera)
  32. Sediakan Minyak untuk menggoreng
  33. Sediakan Bahan Pelengkap :
  34. Ambil 500 gram mie basah
  35. Siapkan 5 bonggol sawi hijau (ambil daunnya)
  36. Ambil Daun bawang (iris)
  37. Siapkan Mentimun (iris kecil)
  38. Ambil Kecap asin
  39. Sediakan Saos sambal
  40. Ambil Sambal cabe rawit

It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Pernahkah Anda menikmati lezatnya mie ayam jamur hot plate.

Cara membuat Mie Ayam Jamur:
  1. Cuci bersih daging ayam, kemudian rebus hingga empuk. Saya pake mwtode 5.30.7
  2. Setelah daging ayam empuk, angkat daging ayam. Sisihkan kaldunya. Suwir-suwir daging ayam. Sisihkan.
  3. Cuci bersih potongan bonggol sawi dan jamur tiram. Tiriskan. Sisihkan.
  4. Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu bersama lengkuas, sereh dan daun jeruk hingga harum.
  5. Masukkan suwiran ayam, aduk rata. Tambahkan air kaldu rebusan ayam. Bumbui dengan garam, gula merah, lada bubuk, kecap manis dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.
  6. Setelah mendidih masukkan jamur tiram dan bonggol sawi. Aduk rata kembali. Koreksi rasa. Masak hingga kuah hampir menyusut.
  7. Setelah kuah menyusut masukkan irisan daun bawang. Aduk rata sebentar hingga daun bawang layu. Matikan api. Sisihkan.
  8. Untuk kuah : Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bawang putih geprek dan irisan daun bawang. Bumbui dengan garam dan lada bubuk. Masak hingga mendidih kembali. Matikan api.
  9. Untuk kerupuk pangsit : Potong kulit pangsit sesuai selera. Kemudian goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.
  10. Didihkan air. Rebus sawi hingga setengah matang. Kemudian rebus mie basah hingga matang, angkat. Tiriskan.
  11. Penyajian : Siapkan mangkuk, beri 1 sdm minyak goreng, kemudian 1 sdt kecap asin dan 1 sdm kuah topping ayam jamur. Masukkan mie yang sudah direbus, kemudian aduk rata. Beri topping ayam jamur, sawi rebus, dan bahan pelengkap lain.
  12. Mie ayam jamur siap disajikan.

Mie dengan tambahan jamur yang sehat ini sangat menarik jika tercium baunya tentu akan membuat selera makan menjadi bertambahan. Mie Ayam Jamur adalah salah satu menu yang ada yang disediakan di restaurant kami. But anyway bukan masalah nyonteknya, tapi Prinsipnya yang penting bagi Mie Jamur Ciranjang ini. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka - Beri ambal. Topping ayam jamurnya bikin menu ini jadi makin lezat dan endeus!

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Jamur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!