Sedang mencari ide resep mi ayam jowo bumbu opor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mi ayam jowo bumbu opor yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi ayam jowo bumbu opor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mi ayam jowo bumbu opor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mi ayam jowo bumbu opor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mi ayam jowo bumbu opor memakai 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mi ayam jowo bumbu opor:
- Ambil Bumbu baceman minyak ayam:
- Ambil 2 ruas jahe. cuci lalu geprek
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 kg dada ayam, diiris dadu
- Sediakan 5 potong paha ayam. ambil dagingnya, tulang dipisah utk kaldu
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Sediakan 1 sendok teh merica
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar
- Gunakan sejumput jinten
- Ambil gula, garam
- Sediakan 1/2 gelas belimbing minyak goreng
- Gunakan 1/2 gelas belimbing air
- Sediakan kecap manis yg banyak (kira2 20 ml)
- Sediakan Bumbu kuah:
- Siapkan 1 jari jahe, geprek
- Gunakan 1/2 butir pala
- Gunakan 1 liter air
- Siapkan tulang ayam
- Siapkan gula, garam
- Ambil Topping mi ayam :
- Gunakan Sawi hijau
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Acar timun
- Gunakan Sambel cabe rawit
- Ambil Saos2an
Bahan bumbu yang digunakan untuk membuat opor ayam ini, seperti : bawang merah. Dari berbagai macam kuliner nusantara, hanya olahan bumbu opor ayam yang tidak mempunyai perbedaan apapun pada setiap daerah. Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran. Untuk olahan opor ayam sendiri terdapat dua macam, yaitu opor ayam kuning dan putih.
Cara menyiapkan Mi ayam jowo bumbu opor:
- Haluskan semua bumbu baceman minyak ayam, kecuali ayam dan jahe geprek.
- Tumis bumbu halus pake sedikit minyak goreng. Tunggu sampe harum.
- Setelah tumisan harum, masukkan ayam yg sudah dipotong2. Aduk rata dulu. Lalu tambahkan 1/2 gelas belimbing air. Aduk lagi. Tuangkan 1/2 gelas belimbing minyak goreng. Tambahkan gula, garam, dan kecap manis. Aduk rata. Diamkan dgn api kecil sampai bumbu bnr2 meresap n air mengering. Jika sudah bnr2 meresap n kering, matikan api kompor.
- Untuk kuah, rebus tulang ayam pada 1 liter air. Tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan jahe, pala, gula, dan garam. Kuah jgn dibuat terlalu asin, manis, atau tawar. Biasa2 saja, asal ada rasa krn nanti bumbu baceman yg lbh tasty. Matikan api kompor.
- Potong2 sawi hijau. Rebus sebentar. Sendirikan. Iris halus daun bawang. Sendirikan.
- Rebus mi kering, setelah empuk, tiriskan.
- Siapkan mangkuk (1 porsi). Ambil kira2 5 sendok makan baceman minyak ayam (ayam jgn diambil dulu). Lalu, beri mi yg telah ditiris. Letakkan topping, taruh potongan baceman ayam. Siram dgn kuah panas. Sajikan.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari Merdeka.com - opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini. Asal usul masakan opor ayam ini diklaim. Baik bumbu opor ayam Sasa maupun Mamasuka sama-sama berbentuk bubuk. Bumbu juga sama-sama dimasukkan ke dalam rebusan air rebusan ayam. Meskipun bumbu opor Sasa berwarna cenderung lebih kuning dari bumbu opor Mamasuka, tapi keduanya masih termasuk jenis opor putih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mi ayam jowo bumbu opor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
