Ayam betutu sambal matah
Ayam betutu sambal matah

Lagi mencari ide resep ayam betutu sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam betutu sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam betutu sambal matah menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam betutu sambal matah:
  1. Ambil 1 kg ayam jadi 12 potong
  2. Ambil 1/2 ons Bawang merah
  3. Siapkan 2 siung Bawang putih
  4. Sediakan 1/2 ons Cabai
  5. Ambil 7 buah Kemiri
  6. Sediakan sejempol Lengkuas
  7. Siapkan telunjuk Kunyit sejari
  8. Sediakan sejempol Jahe
  9. Ambil sejempol Kencur
  10. Siapkan Ketumbar sesendok teh
  11. Sediakan Merica bubuk
  12. Sediakan Penyedap rasa
  13. Siapkan Sereh dirajang halus
  14. Ambil Daun jeruk
  15. Sediakan Ebi kering
  16. Siapkan Sambal matah :
  17. Siapkan 8 bawang merah dirajang halus
  18. Ambil 3 batang sereh dirajang halus
  19. Sediakan 8 cabai dirajang halus
  20. Siapkan Jeruk sambal (jeruk kecil)
  21. Sediakan Daun jeruk di rajang halus
  22. Gunakan Minyak panas
  23. Gunakan Garam, gula
Langkah-langkah menyiapkan Ayam betutu sambal matah:
  1. Rebus ayam. Lalu tiriskan
  2. Haluskan semua bumbu kecuali sereh dan daun jeruk
  3. Tumis bumbu hingga harum lalu beri air.. Kemudian masukan ayam.. Tambahkan penyedap rasa dan gula. Masak hingga air susut.
  4. Sambal matah : campur semua bahan sambal matah beri garam dan gula serta perasan jeruk sambal kemudian tuangkan minyak panas 3 sendok.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!