Ayam Rica Kemangi
Ayam Rica Kemangi

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. RESEP AYAM RICA RICA KEMANGI YANG SUPER ENAK hai assalammualikum teman teman. kali ini saya berbagi resep olahan ayam. bahan bahanya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Kemangi menggunakan 27 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica Kemangi:
  1. Gunakan Bahan Utama
  2. Siapkan 5 potong paha ayam (bisa di ganti potongan ayam lain)
  3. Sediakan Bumbu Halus
  4. Gunakan 1 siung bawang putih
  5. Ambil 4 siung bawang merah
  6. Sediakan 6 buah cabe merah keriting/sesuai selera
  7. Siapkan 4 buah cabe rawit/sesuai selera
  8. Siapkan 1 ruas lengkuas
  9. Ambil 1 ruas jahe
  10. Sediakan 1 ruas kunyit
  11. Siapkan 1 buah kemiri
  12. Gunakan secukupnya Ketumbar
  13. Ambil Bumbu Tambahan
  14. Gunakan 1 buah tomat uk. Sedang di potong dadu
  15. Ambil 1 buah bawang bombay di iris memanjang (bukan di potong dadu)
  16. Siapkan 2 lembar daun salam
  17. Siapkan 2 buah batang serai
  18. Ambil Pelengkap
  19. Siapkan Segenggam daun kemangi
  20. Sediakan secukupnya Kecap manis
  21. Sediakan secukupnya Saos tiram
  22. Siapkan secukupnya Saos sambal
  23. Siapkan secukupnya Lada halus
  24. Ambil secukupnya Garam
  25. Siapkan secukupnya Gula
  26. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
  27. Sediakan secukupnya Minyak goreng

Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa. Ayam rica- rica kemangi memang sepintas hampir mirip dengan ayam woku, namun memiliki perbedaan dari beberapa jenis bahan yang digunakan.

Cara membuat Ayam Rica Kemangi:
  1. Cuci bersih paha ayam. Baluri dengan cuka masak agar tidak ada sisa darah dalam daging dan tidak bau amis.
  2. Haluskan bumbu, geprek batang serai, potong dadu tomat, dan iris bawang bombai.
  3. Panggang ayam terlebih dahulu agar daging ayam tidak mudah hancur. Tunggu hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan.
  4. Tumis bawang bombay hingga layu dan tambahkan bumbu halus, daun salam serta batang serai.
  5. Setelah bumbu harum, masukkan ayam dan tambahkan air secukupnya. Masak hingga ayam setengah matang.
  6. Setelah setengah matang, beri garam, gula, kecap manis, saos tiram, saos sambal, lada halus dan kaldu bubuk secukupnya. Masukkan tomat yang di potong dadu. Aduk rata dan masak hingga ayam matang.
  7. Setelah ayam matang dan air menyusut, masukkan daun kemangi. Aduk sebentar hingga daun kemangi layu. Jangan lupa tes rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
  8. Note : Ayam boleh di goreng dahulu sebentar jika tidak mau di panggang. Paha ayampun bisa di ganti dengan sayap ayam atau lainnya.

Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Mulai dari ayam rica-rica kemangi, Pedas Manis, Jawa, Solo, Manado.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!