Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Betutu:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung Dan hati ampelanya
- Sediakan 1 ikat daun singkong
- Siapkan 1 jeruk nipis
- Ambil 3 batang serai iris halus
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil bungkus daun pisang Dan Alumunium foil
- Gunakan bahan halus :
- Sediakan 20 cabe rawit (selera)
- Siapkan 10 cabe merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 6 butir kemiri bakar
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 1 ruas kencur
- Ambil 2 cm terasi bakar
- Siapkan secukupnya garam gula
- Gunakan 1 jeruk nipis
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara menyiapkan Ayam Betutu:
- Siangi daun singkong rebus setengah matang tiriskan,lalu rebus hati ampela lalu potong dadu.
- Cuci bersih ayam.. Lumuri air jeruk nipis,garam smp kedalam perut ya biar ga amis
- Tumis bumbu halus,serai iris,daun jeruk dng api sedangberi garam gula cicipin rasanya mending agak asin dikit supaya nanti meresap smp kedalam Daging ayam beri perasan air jeruk..sisihkan sebagian Dan sebagian ditumis bareng hati ampela Dan daun singkong.
- Isi perut ayam dng tumisan daun singkong Dan sisa bumbu td dilumurkan ke seluruh ayam lalu bungkus daun kukus kurleb 1,5 jam Dan habis itu di oven 1,5 jam jangan lupa Alumunium foil buat bungkusnya ya..
- Nikmati dengan nasi hangat😁
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
