Sedang mencari ide resep mie ayam solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam solo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
BAHAN DAN BUMBU mie ayam fillet bawang bombay, bawang merah, bawang putih daun bawang daun salam, lengkuas, sereh, jahe, daun jeruk gula merah, garam, kaldu bubuk ketumbar, merica, pala kecap. Lanjut ke tempat makan mie ayam paling enak di Solo selanjutnya adalah Mie Ayam Subur. Tempat makan yang satu ini juga sangat populer di Solo dan berlokasi di Jl.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam solo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie ayam solo memakai 38 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam solo:
- Gunakan UNTUK KALDU AYAM - BUMBU A
- Sediakan 250 gr dada filet
- Siapkan 2 daun pre potong2 agak panjang
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 bawang putih
- Siapkan 6 bawang merah
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt pala bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil bumbu b
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Ambil 1 lt air
- Siapkan Kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 2 daun salam
- Siapkan 2 daun jeruk
- Ambil minyak ayam
- Gunakan 100 ml minyak goreng
- Gunakan 75 gr kulit ayam/ lemak
- Sediakan 1 bawang putih geprek
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil kecap asin
- Gunakan 2 bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 cm laos
- Sediakan 1 lb daun salam
- Sediakan 2 lb daun jeruk
- Ambil 4 sdm garam
- Ambil 1/2 lt air
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan Sawi hijau rebus
- Siapkan Bawang merah goreng
- Ambil Acar
- Siapkan Saus sambal/ cabe lalap
Selain kunyit, rempah-rempah yang digunakan adalah jahe, kemiri, dan ketumbar. Sama seperti pada proses membuat resep mie ayam yang lain, resep mie ayam khas Solo ini dibuat dengan perpaduan bumbu rempah khas solo yang sudah disesuaikan dengan selera masyarakat sekitar. Nah, jika anda ingin mencoba membuat sendiri mie ayam solo yang enak dan lezat dirumah, kali ini kami akan membagikan tips dan panduan cara membuat menu olahan mie ayam khas dari Solo yang bisa anda. Makan mi ayam di sini kamu bakal puas dengan potongan ayamnya yang besar-besar dengan kuah gurih berwarna kecoklatan dan taburan daun bawang sebagai toping.
Cara membuat Mie ayam solo:
- Kaldu ayam :ayam direbus sebentar, tiriskan. Potong kecil2.
- Tumis semua bumbu A, masukkan bumbu B. Tes rasa
- MINYAK. AYAM : goreng kulit ayam yg sdh dipotong kecil2, dg api kecil hingga kering.
- Ambil kulitnya. Matikan api. Langsung masukkan bawang, tumbar lada saat minyak masih panas.
- KECAP ASIN : Haluskan bawang, merica, tumbar, tumis hingga harum. Beri 1/2 lt air, beri garam + kecap
- Rebus mie, sawi hingga matang.
- Cara penyajian : 1 sdm minyak ayam + 2 sdm kuah kaldu ayam + 1 sdm kecap asin. Aduk2 di mangkok hingga tercampur rata. Beri mie, sawi, dan pelengkap lainnya.
Sajikan mie ayam Solo dengan susunan mie yang sebelumnya sudah direndam kedalam air kaldu lalu tiriskan. Sawi yang sebelumnya sudah direndam ke dalam air kaldu dan sudah ditiriskan. Tambahkan bumbu dan beri sedikit air kaldu. Untuk melengkapi bisa ditambahkan saus tomat dan juga kecap manis. Anda bisa menambahkan kecap manis dan saus tomat atau sambal utnuk menambah citarasa mie ayam Solo anda, sesuaikan dengan selera anda.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
