Lagi mencari ide resep ayam saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam saus asam manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam saus asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam saus asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep aslinya itu Ayam Saos Asam Manis, berhubung masih ada sisa cumi di kulkas kita habiskan itu aja dulu. Disini aku skip skip cabai karena untuk anakku juga khawatir kepedesan. Disini aku akan memberikan tips : Supaya cuminya tidak amis dan tidak keras aku rebus dulu sebentar dan angkat lalu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam saus asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam saus asam manis menggunakan 10 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam saus asam manis:
- Sediakan 1/2 kg ayam fillet
- Gunakan 2 bungkus tepung bumbu ayam goreng
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 bawang bombay
- Siapkan 5 biji cabe rawit
- Siapkan 2 sdm saos sambal
- Gunakan 2 sdm saos tomat
- Ambil 1 sdt kecap manis
- Sediakan 1 sdt maizena
- Gunakan Secukupnya garam, merica dan penyedap rasa
Alasannya agar daging lebih cepat matang saat dimasak selanjutnya. Yaitu dengan cara ditumis bersama saus asam manis. Saus asam manis versi ini tentu lebih praktis dengan Saus Sambal Jawara dan Bango Kecap Manis di dalamnya. Aku menggunakan tomat rebus cincang sebagai pemberi rasa.
Langkah-langkah membuat Ayam saus asam manis:
- Cuci bersih ayam, potong dadu.
- Buat 2 tepung, tepung basah dan kering (tepung kering lebih banyak, agar krispy)
- Masukkan ayam ke dalam tepung basah, lanjut tepung kering. Goreng sampai kecoklatan
- Siapkan bahan saus.
- Tumis bombay sampai layu, masukkan bawang putih dan cabe(bisa di skip)
- Setelah harum tambahkan sedikit air, masukkan duo saus, kecap dan bumbu. Aduk rata, tes rasa.
- Masukkan ayam, aduk rata
- Tambahkan daun bawang, aduk rata
- Masukkan maizena yg sudah dilarutkan dengan 3sdm air
- Aduk aduk, tes rasa dan siap dihidangkan 😉
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan. Tambahkan saus tiram, saus tomat, lada bubuk. Masukan wortel, timun, bawang bombay dan nanas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam saus asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
