Anda sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam betutu menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam betutu:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 1 lembar daun pisang (untuk membungkus)
- Gunakan 1 ikat daun singkong (di rebus)
- Ambil Bumbu rajang/cincang :
- Gunakan 10 batang serai (bagian dalamnya)
- Siapkan 10 buah cabai rawit
- Sediakan 9 butir bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 3 buah cabai merah besar
- Siapkan 5 buah cabai rawit
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Sediakan 2 butir bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kencur
- Ambil 1 st ketumbar
- Gunakan 10 butir kemiri
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan garam
- Sediakan penyedap rasa
- Siapkan minyak untuk menumis bumbu
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara menyiapkan Ayam betutu:
- Petik2 daun singkong,cuci bersih lalu Rebus hingga empuk.. sisihkan
- Siapkan bahan2 bumbu halus dan bumbu rajang.. tumis bumbu halus lalu masukan bumbu rajang.. tumis hingga harum beri garam dan penyedap rasa..,lalu campurkan dengan daun singkong.. sebagian di balurkan di ayam sampai merata. Masukan daun singkong ke dalam perut ayam. Lalu Bungkus dengan daun pisang.
- Karna ini ayam kampung (ayam peliharaan saya sendri) kemungkinan dagingnya bakalan alot kalau hanya di kukus biasa.. jd ini saya presto selama 10 menit. Jd lebih cepat empuk dagingnya.
- Kalau bunda2 mau di kukus biasa mungkin butuh waktu 4 jam.. biar empuk,tapi kalau mau lebih cepat matang. Bisa pakai ayam potong yg di jual2 di pasar. Mungkin 45 menit sudah empuk dah meresap bumbunya..
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
