Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu menggunakan 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong 12 bagian
- Siapkan 100 gram daun singkong yang sudah direbus, potong-potong
- Siapkan Bumbu :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica butiran
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Ambil 1/4 butir biji pala
- Gunakan 2 batang sereh ambil bagian putih, iris halus
- Gunakan 1 ruas lengkuas, iris tipis
- Ambil 1 sdt terasi bakar
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 1/2 sdt garam, atau sesuai selera
- Siapkan 1 sdt gula pasir, atau sesuai selera
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam, bila suka
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:
- Cuci bersih ayam, tabur garam, sisihkan.
- Tumbuk kasar bumbu, kecuali sereh dan daun jeruk lalu tumis hingga matang dan harum.
- Masukkan batang sereh dan daun jeruk serta potongan ayam ke dalam bumbu tumis. Tambahkan garam dan gula pasir serta kaldu bubuk. Masak hingga daging ayam empuk dan air (yang keluar dari potongan ayam) berkurang.
- Masukkan daun singkong rebus yang sudah dipotong-potong.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap dan matang.
- Sajikan bersama sambal matah.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
