Sedang mencari inspirasi resep mie ayam bakwan ala abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bakwan ala abang-abang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bakwan ala abang-abang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam bakwan ala abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Mie ayam ala abang-abang pakai mie instant. Bakmi abang abang ala chef terabal-abal sedunia. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat!
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam bakwan ala abang-abang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Bakwan ala abang-abang menggunakan 28 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Bakwan ala abang-abang:
- Sediakan Toping Ayam
- Gunakan 500 gr daging dada,potong dadu (rebus,tiriskan)
- Siapkan 1 bh serai (geprek)
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Siapkan Secukupnya air+kecap manis+garam+gula+lada
- Sediakan bumbu halus:
- Ambil 7 bh bawang merah
- Ambil 5 bh bawang putih
- Siapkan 2 bh kemiri
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1 cm lengkuas
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 bungkus mie burung dara kriting (rebus lalu tiriskan)
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan bahan kuah:
- Sediakan Secukupnya kuah kaldu ayam (tabur daun bawang)
- Sediakan bahan sambal:
- Sediakan Secukupnya cabe rawit merah rebus (haluskan), aduk air matang
- Ambil bahan pelengkap:
- Ambil secukupnya selada
- Sediakan secukupnya daun bawang iris (tabur)
- Siapkan secukupnya bawang goreng (tabur)
- Ambil bakso
- Sediakan cara membuat:
Resep 'mie ayam abang-abang' paling teruji. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Meskipun diadaptasi dari China tetapi racikan mie di Indonesia selalu disesuaikan dengan rasa lokal.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Bakwan ala abang-abang:
- Topping Ayam: panaskan minyak. Tumis bumbu halus+sereh+daunsalam sampe harum. Masukan daging ayam. Kasi air secukupnya, aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis+garam+gula+lada bubuk. Tes rasa. Masak sambil sesekali diaduk & air agak menyusut.
- Cara Penyajian: - Siapkan mangkok beri kecap asin+kecap ikan+lada bubuk aduk2. Tata selada. Tambahkan mie lalu aduk rata. Tambahkan topping ayam+bakso + taburan daun bawang&bawang goreng.
Bakmi GM salah satu resto mie favorit keluargaku yang gak pernah absen untuk dikunjungi, bisa dibilang di setiap bulan pasti disempetin mampir. Sebetulnya mie ayamnya sederhana tapi entah kenapa kok selalu gak bosen buat makannya. Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia. Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit. Cara membuat mie ayam dua varian tersebut sangat mudah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Bakwan ala abang-abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
