Sedang mencari inspirasi resep lemper ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lemper ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam Suwir Bumbu (bisa untuk isian lemper atau nasi bakar) enak lainnya. The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil. To serve the Lemper, reheat in a steamer and when hot serve as a snack.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lemper ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lemper Ayam menggunakan 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lemper Ayam:
- Siapkan 2 ltr Beras Ketan
- Gunakan 1 1/4 pcs Kelapa parut kupas
- Gunakan 2 btg Serai besar
- Sediakan 5 lbr Daun Salam besar
- Ambil secukupnya Garam halus
- Sediakan Bahan Isian :
- Siapkan 3 pcs Dada Ayam mentok
- Ambil 1 btg Serai besar
- Siapkan 2 lbr Daun Salam besar
- Siapkan 2 lbr Daun Jeruk
- Siapkan secukupnya Air putih
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan sedikit Sasa
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 3 pcs Bawang putih
- Gunakan 5 pcs Bawang merah
- Gunakan 1/2 sachet scht Ladaku
- Gunakan 1 sdm Ketumbar butir
- Ambil 1 pcs Kemiri
- Ambil secukupnya Garam halus
- Ambil secukupnya Daun pisang
Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang. Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh. Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss). If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper!
Langkah-langkah membuat Lemper Ayam:
- Buat bahan isian terlebih dahulu. Rebus ayam hingga empuk. Dinginkan dan suwir halus. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Beri rempah daun. Lalu masukkan ayam suwir. Beri bumbu. Tambahkan sedikit air. Koreksi rasa. Masak terus hingga ayam set dan rasanya pas. Sisihkan.
- Cuci beras ketan. Masak ketan seperti pada umumnya. Beri bumbu rempah dan garam. Masak terus hingga menjadi aron. Lalu kukus hingga matang.
- Penyelesaian: Ambil ketan selagi panas lalu beri isian secukupnya. Rapatkan. Lalu bentuk sesuai selera.
- Lemper bisa dikukus atau dipanggang. Kalo lemper yang saya buat ini adalah Lemper yang di kukus.
- Rasa Lemper ayam ini enakkk banget..!! Wangi dan ketannya lembut sedap. Isiannyapun tidak kemanisan. Biasanya isian lemper ada yang manis sekali dan saya kurang suka.
- Just try them out. Superr yumm♡♡♡
Set an oven on low heat and put the. Cocok buat sarapan atau camilan yang bikin kenyang. KOMPAS.com - Lemper memang paling nikmat disantap bersama segelas kopi hitam nan pahit. Lemper Ayam is a traditional Indonesian savoury snack that I favoured as a little girl because my mom would frequently buy these from the wet market in the morning. Ternyata, cara bikin lemper ayam cukup gampang, lho.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lemper ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
