Lagi mencari ide resep sapo ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sapo ayam kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sapo ayam kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sapo ayam kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce), spiced with shallot or onion, garlic, ginger, pepper, leek and tomato. Other version might add richer spices, including nutmeg and cloves. In Indonesia, the term ayam kecap is often interchangeable with ayam goreng kecap (a variant of ayam goreng in sweet soy sauce) and semur ayam, Indonesian sweet soy.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sapo ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sapo Ayam Kecap memakai 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sapo Ayam Kecap:
- Siapkan 2 buah Bawang Putih
- Siapkan 1 buah Cabai Rawit iris menyerong
- Siapkan 500 g Ayam yg sudah dipotong dadu
- Gunakan 1 buah Sapo tahu yg sudah dipotong dadu
- Gunakan 1/2 buah Bawang Bombay
- Gunakan Secukupnya Air
- Ambil Secukupnya Minyak untuk menumis
- Ambil Secukupnya Kecap, Saos tiram, Kecap inggris
- Ambil Secukupnya Garam, Gula, Penyedap rasa
In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Tumis bumbu halus sampai keluar bau harum; Masukkan potongan daging ayam yang sudah digoreng setengah matang kedalam tumisan. Aduk sampai merata dan masak hingga bumbu meresap kedalam daging ayam; Masukkan irisan kentang, kecap manis, serai, kaldu ayam, garam, gula, lada, pala dan air.
Cara menyiapkan Sapo Ayam Kecap:
- Tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Lalu masukan ayam dan bawang bombay tumis hingga ayam matang.
- Tambahkan kecap, saos tiram, kecap inggris, garam, gula, penyedap rasa dan air lalu aduk hingga tercampur rata.
- masukan sapo tahu, diamkan hingga semua berwarna agak kecoklatan. matikan kompor, sajikan..
Resep ayam kecap spesial ini istimewa karena menggunakan mentega atau margarin untuk menumis. Setelah ayam digoreng terlebih dahulu, kita buat campuran saus berupa mentega, bawang, cabai, tomat, dan Bango Kecap Manis. Begitu semuanya siap, cukup aduk semua dan tambahkan sedikit air agar tidak cepat gosong. SAPO TAHU AYAM Made by: @vhe_veronicaa . Rahasia agar ayam tak hancur saat dimasak adalah ayam digoreng terlebih dahulu sampai setengah matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sapo ayam kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
