Anda sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Asam Manis menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Gunakan 250 gr dada ayam fillet, potong dadu
- Ambil 150 gr tepung bumbu ayam krispi
- Sediakan 10 sdm tepung terigu
- Siapkan Secukupnya bawang putih bubuk
- Ambil Secukupnya merica bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 1/2 butir bawang bombay, iris
- Sediakan 2 siung bawang putih, iris
- Gunakan 5 cm jahe, geprek
- Siapkan 2 buah wortel ukuran kecil, iris panjang atau serut
- Sediakan 5 sdm saus tomat/sesuai selera
- Gunakan 3 sdm saus sambal
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya kaldu ayam bubuk
- Siapkan 300 ml air
- Ambil 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan air sedikit
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Siapkan bahan-bahan
- Campur ayam dengan bawang putih bubuk, merica, garam, diamkan sejenak. Campurkan tepung ayam krispi dan terigu lalu masukan ayam kedalam campuran tepung tersebut.
- Gulingkan ayam ke campuran terigu sampai terbalut sempurna.
- Goreng dalam minyak panas yang banyak dengan api sedang sampai matang kekuningan. Angkat lalu tiriskan.
- Siapkan bahan lainnya seperti irisan wortel, bawang bombay, bawang putih, dan jahe.
- Panaskan minyak sedikit, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan wortel, beri air, masak hingga wortel empuk. Masukkan garam, gula, kaldu ayam bubuk, aduk. Tuang saus tomat dan saus sambal. Masukan larutan maizena, aduk-aduk sampai mengental.
- Masukkan ayam, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
