Sedang mencari ide resep mie ayam abang-abang homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang-abang homemade yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang-abang homemade, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam abang-abang homemade enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersedia dimana-mana, mulai dari pasar tradisional hingga swalayan terdekat dari rumah. • cara membuat minyak mie ayam khas wonogiri • cara membuat ayam kecap untuk toping mie ayam Assalamualaikum wr wb.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam abang-abang homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam abang-abang homemade memakai 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie ayam abang-abang homemade:
- Sediakan 1/2 kg ayam bagian dada, rebus sampe empuk lalu suwir agak besar
- Gunakan 6 mie kuning, rebus kasih sedikit minyak, tiriskan
- Sediakan 1 ikat sawi hijau, rebus sebentar, tiriskan
- Siapkan 10 siung bawang merah, iris lalu goreng dan simpan minyak
- Sediakan 1 buah serai, geprak
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 batang bawang pre, iris
- Siapkan 3 sdm kecap manis (bisa ditambah sesuai selera)
- Gunakan Bumbu ayam :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 4 cm jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan Secukupnya garam dan penyedap rasa
Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia. Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit. Cara membuat mie ayam dua varian tersebut sangat mudah. Proses Membuat Mie Ayam Gerobak Abang-abang Yang Enak - Jakarta Street Food - Koja.
Cara membuat Mie ayam abang-abang homemade:
- Tumis bumbu halus dengan minyak agak banyak hinggaharum, masukkan serai, daun jeruk dan daun salam
- Lalu masukkan ayam yang sudah disuwir, aduk rata bersama bumbu
- Masukkan air, kecap dan bawang pre, penyedap rasa dan garam dan masak hingga air menyusut (keluar minyak) lalu tes rasa
- Ambil minyak di bumbu ayam dan taruh di mangkok
- Cara membuat kuah : 1 liter air direbus dengan tulang ayam dan masukkan bumbu (4 bawang putih goreng utuh, 3 bawang merah goreng utuh merica bubuk, dan menyedap rasa), haluskan lalu masukkan kedalam kuah…masak hingga.mendidih
- Penyajian : siapkan mangkok lalu masukkan 1 sdm minyak bawang goreng + 1 sdm minyak bumbu ayam, aduk rata
- Masukkan mie + sawi secukupnya, aduk rata lalu kasih kuah dan topping ayam suwir, tabur bawang goreng…
- Mie ayam siap disajikan bersama pangsit,acar,sambal, saos dan kecap! So yummiiiii :)
Mie Ayam Solo Ala Abang - Abang Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih kecokelatan. Hal ini dikarenakan ada tambahan kecap manis, supaya rasanya lebih lezat. Untuk rasa yang lebih enak, kamu harus banget menambahkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam abang-abang homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
