Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rica-rica menggunakan 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica-rica:
- Ambil Bahan 1 :
- Gunakan 3 potong sayap ayam,ukuran besar, potong sesuai selera
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula jawa, sisir
- Ambil Secukupnya kaldu jamur bubuk
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bahan 2 :
- Gunakan 1/4 siung bawang bombay, iris kasar
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, iris halus
- Ambil 1 lembar daun pandan, iris halus
- Sediakan 1 batang serai, ambil yg putihnya saja, iris halus
- Gunakan 1 ikat kemangi, ambil daunnya
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris kasar
- Gunakan 1 jempol lengkuas, geprek
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1/2 ruas jempol kunyit
- Ambil 1/2 ruas jempol jahe
- Gunakan 9 buah cabe rawit merah, sesuai selera
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Cara membuat Ayam Rica-rica:
- Tumis bawang bombay sampai layu dan harum.
- Kemudian masukkan bumbu halusnya, aduk dan tumis sampai harum dan matang.
- Tambahkan irisan daun jeruk, daun pandan, serai dan lengkuas gepreknya. Aduk dan tumis sampai harum.
- Lanjut masukkan ayamnya, aduk dan tumis sampai bumbu merata dan ayam berubah warna.
- Tambahkan secukupnya air, gula jawa sisir, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk dan masak sampai bumbu meresap dan ayam matang. Koreksi rasa.
- Tambahkan potongan kemangi dan daun bawang.
- Aduk merata dan dan masak sampai layu. Angkat.
- Tuang ayam rica" dalam piring saji. Hidangkan.
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
