Sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam rica rica memakai 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam rica rica:
- Gunakan 500 gr dagingnya ayam
- Ambil 500 ml air
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 25 gr gula merah
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 buah bawang Bombay (saya skip)
- Siapkan Bumbu haluskan:
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica butir
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas ibu jari jahe
- Siapkan 1 ruas ibu jari kunyit
- Ambil 9 atau 15 biji cabe rawit(saya ganti cabe merah yg dipotong)
- Gunakan Bumbu aromatik :
- Sediakan 5 lembar daun jeruk iris halus
- Gunakan 1 batang serai,geprek (resep asli iris tipis bagian putihnya)
- Ambil 1 ikat kemangi
- Gunakan 1 ruas ibu jari Laos geprek
- Sediakan 1 lembar daun pandan simpulkan (asli di iris tipis)
- Sediakan 1 batang bawang daun iris
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat Olahan makanan dengan resep ayam rica-rica merupakan salah satu olahan makanan yang. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica rica:
- Siapkan semua bahan
- Potong kecil daging ayam
- Haluskan bumbu
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum dan matang kemudian masukkan Laos geprek,serai geprek,daun jeruk iris,dan daun pandan
- Langkah selanjutnya adalah masukkan potongan daging ayam,aduk rata hingga daging ayam terbalut bumbu halus,masak hingga ayam berubah warna,kemudian tambahkan air
- Kemudian tambahkan garam,dan gula merah dan kaldu bubuk
- Masak hingga semua bahan matang koreksi rasa,terakhir masukkan potongan cabe merah,daun kemangi dan daun bawang
- Masak sebentar dan sajikan
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
