Anda sedang mencari ide resep garang asem ayam (bumbu iris) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam (bumbu iris) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam (bumbu iris), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan garang asem ayam (bumbu iris) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan garang asem ayam (bumbu iris) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Garang asem ayam (bumbu iris) menggunakan 16 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Garang asem ayam (bumbu iris):
- Siapkan 2 buah dada ayam fillet potong dadu
- Sediakan 9 buah bawang merah iris
- Siapkan 5 buah bawang putih iris
- Ambil 2 ruas jari lengkuas iris tipis
- Ambil 2 buah tomat hijau iris
- Gunakan 2 batang serai iris kecil kecil di bagian batang (diikat juga boleh)
- Siapkan 4 lembar daun salam iris
- Sediakan 3 lembar daun jeruk nipis
- Siapkan 4 buah cabe merah iris
- Ambil 3 buah cabe rawit setan
- Siapkan 1/2 potong jeruk nipis ambil sarinya (karena ga pake blimbing wuluh, bisa juga pake air asam jawa)
- Siapkan 1 bungkus sun kara
- Sediakan sejumput garam
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan sejumput gula
- Sediakan 2 gelas belimbing air (bisa disesuaikan selera)
Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk-aduk sampai tercampur rata. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian.
Langkah-langkah membuat Garang asem ayam (bumbu iris):
- Tumis semua bumbu yang sudah diiris kecuali tomat dan cabe rawit setan. Tumis sebentar sampai harum lalu masukan potongan ayam. Lanjutkan tumis sampai potongan ayam berubah warna dan matang. Masukan air secukupnya lalu tambahkan santan. Aduk sebentar dan tambahkan irisan tomat dan rawit setan. Aduk kembali sampai semua bahan matang dan santan tidak pecah. Didihkan lalu siap disajikan 💝
Buang air rebusan ayam yang berbusa, lalu tiriskan ayam. Tumis bumbu iris hingga beraroma harum. Sajian garang asem ayam yang legendaris dari tanah Jawa bisa kita coba di rumah. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Garang asem ayam (bumbu iris) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
