Sedang mencari inspirasi resep ayam lado ijo/ lado mudo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado ijo/ lado mudo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam nya saya bagi dua, ½ kilo saya pakai di ayam Cabe Ijo ini dan setengahnya lagi saya simpan di feezer. - Kemudian selanjutnya, tumis Sambal Lado Mudo nya dulu. - Tambahkan irisan tomat hijau. - Lalu tambahkan lagi minyak gorengnya. RESEP IKAN ASIN LADO MUDO ala UNI CHECHE Resep AYAM PENYET CABE IJO khas Dapur Uni ET.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado ijo/ lado mudo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam lado ijo/ lado mudo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam lado ijo/ lado mudo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam lado ijo/ lado mudo menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam lado ijo/ lado mudo:
- Gunakan 1/2 kg ayam (usahakan ayam kampung ya)
- Gunakan 15 cabe hijau keriting (giling kasar)
- Gunakan 8 cabe rawit (giling kasar)
- Gunakan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 3 siung bawang merah (iris)
- Siapkan 1 buah serei (geprek)
- Sediakan 1/2 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe (haluskan)
- Ambil 1/2 ruas kunyit (haluskan)
- Siapkan 250 ml santan kental
- Siapkan Seujung sdm garam
Ungkep Bersamaan, ayam, jahe, lengkuas, bawang putih, Bumbu Halus, cabai keriting ijo, bawang merah. dulu sering makan ayam lado mudo dikasih temen orang bukittinggi. sekarang pengen tp coba bikin sendiri ternyata rasanya ga beda jauh hehee. Seyangnya daun singkong adalah barang langka di tempat tinggal saya sekarang, jadi sekarang saya makan sambal Lado Ijo ini dengan lauk apa saja : Rendang, Ayam goreng, Ikan Goreng, telur dadar. Cara Membuat Resep Gulai Ayam Ludo Mudo: Pertama, potong ayam sesuai selera. Cuci bersih dan rebus hingga empuk.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam lado ijo/ lado mudo:
- Bersihkan ayam dengan jeruk nipis
- Marinasi ayam dengan jahe, bawang putih, garam, dan sedikit kunyit. Tambahkan air sedikit. Lalu ungkep
- Goreng ayam
- Tumis bawang merah yg telah dihaluskan. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serei, daun kunyit.
- Masukkan cabe yg telah digiling kasar
- Jika sudah harum. Masukkan santan. Aduk hingga matang. Tambahkan garam. Masukkan ayam. Masak hingga meresap.
- Jika sudah meresap. Angkat.
Samba Lado Mudo or Sambal Lado Mudo is one of popular condiments in Indonesia. It's originated from West Sumatra province, so if I have to translate the name, it can be Minangese Green Chilies Sambal. If you go to Minangese restaurants in Indonesia, you can ask for this condiment at no cost. Sambal ijo padang atau sambel lado mudo memang menjadi ciri khas tersendiri disetiap rumah makan padang yang ada dengan bahan utama pembuatan nya menggunakan cabai hijau. Kamu pasti pernah mencobanya bukan ?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lado ijo/ lado mudo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
