Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu memakai 22 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Gunakan 1 ekor ayam (sy potong 10)
- Sediakan 2 ikat daun singkong (rebus)
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 bh cabe merah keriting
- Siapkan 15 bh cabe rawit merah (sesuai selera)
- Siapkan 25 siung bawang merah
- Gunakan 1 bonggol bawang putih
- Ambil 4 cm lengkuas
- Gunakan 4 cm jahe
- Ambil 4 cm kunyit
- Siapkan 1 cm kencur
- Siapkan 3 bh kemiri
- Siapkan 2 Batang sereh (ambil putih nya aja)
- Ambil Bahan pelengkap:
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdt kaldu bubuk (merk apa saja)
- Ambil Gula & garam secukupnya nya
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan sesuai selera Bagi yg suka terasi bisa ditambahkan
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Blender /cincang/ ulek kasar bumbu 👉 lalu tumis sampai Wangi beserta bahan pelengkap lain nya👉 tambahkan air ungkep hingga air menyusut 👉 icip rasa bila ada yg kurang. Hidangkan dengan rebusan daun singkong.
- Cara ke 2 bagi yg ingin pakai ayam utuh : tumis bumbu sampai harum 👉 aduk bumbu beserta daun singkong (sisakan sedikit daun singkong untuk di piring bidang) 👉 lalu masukkan kedalam perut ayam dan juga lumuri luar ayam dengan bumbu 👉 tutup dengan alumunium foil / daun pisang lalu kukus hingga matang. Ayam siap di sajikan.! Selamat mencoba.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
