Anda sedang mencari ide resep dimsum siomay (ayam udang jamur) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dimsum siomay (ayam udang jamur) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dimsum jenis dumpling yang berasal dari negara china, jajanan kaki lima terkadang dijumpai pada tempat makan hotel atau restoran mewah. Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum siomay (ayam udang jamur), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan dimsum siomay (ayam udang jamur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dimsum siomay (ayam udang jamur) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dimsum Siomay (ayam udang jamur) memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Dimsum Siomay (ayam udang jamur):
- Gunakan 350 gr ayam cincang (paha dan dada)
- Gunakan 250 gr udang cincang (saya pakai pacet)
- Siapkan 5 sdm tepung sagu (merk Tani)
- Sediakan 2 telur ayam
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1/4 siung bawang bombay
- Ambil 6 butir jamur champignon (cincang kasar)
- Ambil 2 labu siam kecil (kupas, parut kasar)
- Sediakan 1 daun bawang (saya pakai batang & daun) iris sedang
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Ambil 4 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm kecap inggris
- Gunakan 1 sdt kecap ikan
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdm kaldu (bisa ayam atau jamur)
Tambahkan garam, gula pasir, dan merica untuk memberi rasa pada adonan. Dimsum siomay siap disajikan bersama dengan. Cara membuat dimsum atau siomay ayam udang dari koki profesional. Bisa untuk ide jualan makanan online.
Cara menyiapkan Dimsum Siomay (ayam udang jamur):
- Daging ayam, udang, telur, bawang putih & bawang bombay saya masukan ke food processor untuk digiling berbarengan. Saya prefer hasil gilingan tidak terlalu halus, masih terasa tekstur dagingnya.
- Setelah digiling, gunakan wadah besar untuk dicampur dengan jamur dan labu. Kemudian masukan bumbu-bumbu bubuk dan cair (segala jenis kecap dll). Kemudian terakhir masukan sagu tani. Saya masukan sagu terakhir agar dapat menilai konsistensi adonan yang paling pas.
- Gunakan kulit dimsum yang masih fresh (saya bikin sendiri) karena jika menggunakan yg ada di supermarket biasanya sudah kaku dan terlalu tebal. Bentuk sesuai selera, kukus selama 10 menit. Siap dihidangkan.
Campur udang, daging ayam, daun bawang, dan jamur kuping. Kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica. Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan udang ayam, kemudian satukan ujung-ujungnya. Usahakan agar kulit siomay penuh dengan adonan isi, tetapi tidak sampai meluber. Cara membuat dimsum ayam: Campurkan bahan seperti fillet ayam yang sudah dicincang halus dengan udang kupas yang sudah dicincang. kemudian tambahkan jamur kuping kerung yang direndam ke dalam air Selanjutnya tambahkan bawang daun dan bagian putihnya yang diiris.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Dimsum Siomay (ayam udang jamur) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
