Sedang mencari inspirasi resep ayam masak asam pedas (ayam kelaq bagek) khas lombok yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak asam pedas (ayam kelaq bagek) khas lombok yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak asam pedas (ayam kelaq bagek) khas lombok, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam masak asam pedas (ayam kelaq bagek) khas lombok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ayam Masak Asam Pedas (ayam kelaq bagek) khas lombok enak lainnya. Masak Asam pedas Paling cepat dan mudah. Lepas Nie Kita Semua Akan Merindui Abam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam masak asam pedas (ayam kelaq bagek) khas lombok sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Masak Asam Pedas (ayam kelaq bagek) khas lombok memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Masak Asam Pedas (ayam kelaq bagek) khas lombok:
- Ambil 1/2 kg ayam (sy rebus dulu setengah empuk)
- Gunakan Asam jawa secukupnya (dilarutkan dgn 2-3 sendok air)
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan Garam
- Siapkan Penyedap (me masako ayam)
- Ambil Bawang merah 20 butir (di iris)
- Sediakan Air (500ml)
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 jempol laos
- Sediakan Merica
- Ambil Ketumbar
- Gunakan Cabe kriting (selera)
- Ambil Cabe rawit (selera)
- Ambil secukupnya Terasi
Kuah asam pedas ayam biasanya lebih pekat berbanding asam pedas ikan. Asam pedas ayam biasanya agak berminyak disebabkan minyak yang turun dari ayam. Ayam rarang juga menggambarkan ciri khas masakan Lombok yang pedas. Kemudian kelaq pedis banas berarti sayur asam pedas yang menggunakan kemangi sebagai bahan dasarnya.
Cara menyiapkan Ayam Masak Asam Pedas (ayam kelaq bagek) khas lombok:
- Haluskan semua bumbu
- Iris bawang merah
- Tumis bawang merah hingga layu, kemudian masukan bumbu halus, tumis sampai mengeluarkan minyak
- Masukan ayam, aduk rata.
- Masukan air, garam, gula, penyedap dan larutan asam jawa. Koreksi rasa. (Rasanya disini perpaduan asam dan manis). Masak hingga empuk.
Terakhir adalah kelaq sebie yang terkenal paling pedas. Ada olahan khas yang melegenda menjadi masakan nusantara yang unik dengan nama resep ayam taliwang. Murad yang hingga kini menjadi salah satu hidangan khas Lombok. Cara Memasak Ayam Asam Manis Pedas, Praktis Nikmat dan Gampang. Kenikmatan ayam Taliwang khas Lombok tidak bisa ditolak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Masak Asam Pedas (ayam kelaq bagek) khas lombok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
