Sedang mencari inspirasi resep ayam kalasan goreng/ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kalasan goreng/ayam kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan dirumah, yuk mari kita simak resep mudahnya berikut ini. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kalasan goreng/ayam kecap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kalasan goreng/ayam kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kalasan goreng/ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam kalasan goreng/ayam kecap memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam kalasan goreng/ayam kecap:
- Siapkan 1 kg ayam negeri yg sudah direbus (potong sedeng)
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm lada bubuk
- Gunakan secukupnya kecap manis
- Ambil 1 sdm saos Teriyaki (saori)
- Ambil secukupnya ketumbar
- Gunakan 2 buah kemiri
- Sediakan untuk merebus ayam
- Gunakan daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Ambil sereh
- Sediakan dan sedikit air
Dalam wajan besar, rebus ayam bersama air kelapa, bumbu halus, daun salam, lengkuas, gula merah, kecap, garam, dan air asam jawa. Resep bunda kali ini membuat ayam goreng yg diberi bumbu bawang putih.lombok.dan garam kemudian goreng ayam seperti biasa lalu buat sambalnya dg bawang. Resep ayam kecap spesial ini istimewa karena menggunakan mentega atau margarin untuk menumis. Setelah ayam digoreng terlebih dahulu, kita buat Kali ini aku tidak menggunakan kremesan seperti layaknya ayam kalasan lainnya.
Langkah-langkah membuat Ayam kalasan goreng/ayam kecap:
- Tumbuk halus bumbu bawang merah, bawang putih,kemiri, ketumbar
- Karna ayam udah dimasak terlebih dahulu, jadi bumbu halus buat tumis
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan,tambahkan garam,lada bubuk,saori tambahkan sedikit air biar bumbu meresap
- Masak ayam hingga bumbu meresap dan air menyusut
- Lalu tinggal digoreng, ayam kalasan ala ala akoh udah jadi
- Dimakan tanpa di goreng pun enak, jadi ayam kecap Teriyaki pake nasi hangat yummy mantap 👍
Masak ayam dengan bumbunya hingga meresap lalu kemudian. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di Nusantara, karena rasanya yang gurih dan juga manis. Ayam goreng kalasan is usually served with vegetables such as cucumbers, basil leaves, and sliced cabbage. It can refer simply to fried pre-cooked rice, a meal including stir fried rice in a small amount of cooking oil or margarine, typically spiced with kecap manis, shallot, garlic, ground shrimp paste.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kalasan goreng/ayam kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
