Sedang mencari inspirasi resep dimsum ayam udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dimsum ayam udang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Dimsum Ayam Udang enak lainnya. Dimsum Ayam Udang merupakan makanan kecil yang berbahan dasar dari daging ayam dan udang yang dibungkus dengan kulit pangsit. Agar lebih cantik dan menambah tekstur, biasanya ditambahkan sedikit parutan wortel di atasnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum ayam udang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan dimsum ayam udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan dimsum ayam udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Dimsum Ayam Udang memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Dimsum Ayam Udang:
- Sediakan 350 gr ayam cincang / fillet
- Sediakan 170 gr udang kupas
- Gunakan 2 buah labu siam kecil, diparut (bs diganti dengan bengkuang)
- Ambil 2 batang daun bawang (iris tipis)
- Sediakan 2 buah wortel (diparut)
- Gunakan Secukupnya Kulit pangsit rebus / siomay
- Ambil Bumbu Halus & Saus:
- Ambil 2 siung bawang putih (bs dihaluskan dengan parutan keju)
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Gunakan 1/2 sdt minyak wijen (boleh diskip)
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (secukupnya)
- Siapkan 1 sdt garam (secukupnya)
- Siapkan 1 buah putih telur
- Siapkan 5-12 sdm tepung sagu
Cara Buat Dimsum Ayam Udang Rambutan; Untuk kalian penggemar dimsum, apalagi dimsum goreng pasti tak asing lagi dengan menu satu ini, dimsum yang mempunyai bentuk menyerupai buah rambutan namun sangat ini lezat. Resep dimsum ayam ala Devina Hermawan berikut ini menggunakan ayam dan udang, dijamin anti gagal. Jika tak ingin menggunakan udang, cukup tambahkan komposisi daging ayam sebanyak udang yang dihilangkan. Bahan adonan siomay: Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum.
Langkah-langkah menyiapkan Dimsum Ayam Udang:
- Haluskan ayam dan udang dengan menggunakan blender. Lalu campurkan dengan bahan2 dan saus yang ada. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
- Sambil menunggu adonan, parut wortel dan labu siam. Setelah 10 menit campurkan parutan labu siam, irisan daun bawang, dan secukupnya wortel yg sudah diparut. Sisihkan sebagian wortel yg sudah diparut untuk hiasan diatas dimsum.
- Olesi kulit pangsit dengan air menggunakan kuas agar lembut, setelah itu taruh adonan dimsum diatas kulit pangsit lalu bentuk sesuai selera hiasi bagian atasnya dengan wortel yg sudah diparut. Usahakan agar kulit pangsit terisi penuh dengan adonan, tetapi jangan sampai meluber.
- Setelah semua adonan dimsum dibentuk, panaskan panci kukusan. Oleskan minyak pada alas kukusan. Setelah panas, masukkan dimsum lalu kukus selama 30 menit. Hidangkan dengan saus sambal.
Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Agar lebih cantik dan menambah tekstur, anda dapat menambahkan sedikit parutan wortel di atasnya. Cara Membuat Siomay Dimsum Ayam udang : Pertama-tama cincang kasar ayam dan udang, lalu masukkan ke dalam wadah atau baskom besar. Masukkan semua sisa bahan, aduk rata.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat dimsum ayam udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
