Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Betutu:
- Siapkan Ayam 1 ekor (1,5 kg)
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Gunakan 10 siung Bawang merah
- Sediakan 5 biji Kemiri
- Sediakan 1 ons Lombok merah keriting
- Sediakan 5 biji Lombok perawit
- Gunakan 2 sdt Ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdt Merica bubuk
- Siapkan 2 ruas jari Kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jari Kencur
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan secukupnya Terasi
- Ambil 1 ikat pucuk daun singkong
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara membuat Ayam Betutu:
- Haluskan semua bumbu kecuali serai..
- Kemudian di gongso bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak…masukkan daun singkong. Beri sedikit air agar cepat empuk..kemudian tambah garam, gula, penyedap secukupnya.
- Setelah wangi daun singkongnya tadi..masukkan daun singkong kedalam perut ayam dan bumbu di balurkan keseluruh badan ayam
- Bungkus dengan ayam yang sudah diisi daun singkong dan dibalur bumbu tadi..
- Kukus ayam selama 45 menit
- Setelah masak…kemudian buka ayam yg terbungkus daun singkong. Kemudian di panggang hingga agak kecoklatan
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
